中國營養(yǎng)學會團體標準專題發(fā)布會圓滿召開——同業(yè)共識、創(chuàng)新引領、助力高質(zhì)量發(fā)展

中國食品安全網(wǎng)訊  第十七屆營養(yǎng)科學大會于2025年9月21-23日在北京圓滿召開。為系統(tǒng)展示中國營養(yǎng)學會團體標準工作成果，回應各界對學會高質(zhì)量團標應用及未來工作規(guī)劃的關注，大會期間，中國營養(yǎng)學會法規(guī)標準委員會舉行了“中國營養(yǎng)學會團體標準——同業(yè)共識、創(chuàng)新引領、助力高質(zhì)量發(fā)展”專題發(fā)布會。中國營養(yǎng)學會副理事長/法規(guī)標準工作委員會主任委員楊曉光研究員出席并致辭，法規(guī)標準工作委員會副主任委員/中國疾控中心營養(yǎng)與健康所張兵研究員，中國疾控中心營養(yǎng)與健康所王竹研究員、向雪松研究員等專家參與發(fā)布會，發(fā)布會由中國營養(yǎng)學會副秘書長、營養(yǎng)健康研究院王瑛瑤院長主持。

楊曉光副理事長在致辭中回顧了中國營養(yǎng)學會自2017年開展團體標準工作以來，學會團標不僅工作制度和流程建設卓有成效，且在優(yōu)化標準供給結(jié)構、促進產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新、助力高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。截至目前，學會已發(fā)布團體標準41項，立項在研21項，涵蓋合理膳食指導、營養(yǎng)評價、產(chǎn)品標簽標識、營養(yǎng)健康食品產(chǎn)品標準及檢測方法等領域。他強調(diào)，學會團標工作始終堅持科學、規(guī)范、開放原則，聚焦產(chǎn)業(yè)關切與消費者需求，積極推動科技轉(zhuǎn)化與應用落地，賦能消費者選擇，并表態(tài)未來將繼續(xù)與科研機構、院校、產(chǎn)業(yè)等各界緊密合作，擴大滿足產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新需求的高質(zhì)量團體標準供給。

發(fā)布會上，與會專家就媒體關注的問題進行一一作答。張兵副主任委員就學會團標對合理膳食行動的落實及作用進行了回答，強調(diào)“合理膳食行動”作為《健康中國行動（2019-2030年）》的第二項行動計劃與營養(yǎng)健康密切相關：在體重管理方面，發(fā)布了《代餐食品》（T/CNSS 002-2019）、《健康體重成人身體活動水平評估》（T/CNSS 025-2024）等9項團標，也是今年全民營養(yǎng)周工具包的重要科學性支撐內(nèi)容之一；圍繞“三減三健”，發(fā)布了《預包裝食品“智慧選擇”標識規(guī)范》（T/CNSS 001-2025）和《家庭減鹽行為指南》（T/CNSS 022-2023）等團標，指導行為規(guī)范、并幫助消費者識別同類產(chǎn)品中更健康的食品；針對特定人群膳食管理和慢病防控，發(fā)布了《易食食品》（T/CNSS 007-2021）、《肌少癥膳食營養(yǎng)管理規(guī)范》（T/CNSS 039-2025）等團標；與此同時，全谷物、低GI等團標不僅明確了產(chǎn)品質(zhì)量與營養(yǎng)指標，還配套推出標識，推動產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的創(chuàng)新落地，推動產(chǎn)業(yè)規(guī)范與消費者認知雙提升。

王瑛瑤研究員就學會推動標準應用方面的舉措進行了總結(jié)。她指出，首要是學會的團標具有很強的行業(yè)認可度，在立項階段即強調(diào)來源于應用急迫需求、以及工作的規(guī)范性和對行業(yè)的引領作用。其次，創(chuàng)新性地將團體標準與知識產(chǎn)權結(jié)合，通過如“低GI”“智慧選擇”“嘌呤含量標識”等多個健康標識，提升行業(yè)使用積極性和消費者認可度。第三，注重科技成果應用，針對社會普遍關注但國家標準尚有空白的領域，及時推出團體標準，充分發(fā)揮團體標準“補缺”的作用。第四是，注重主動宣傳和推廣，通過專業(yè)媒體交流、科普宣傳、專家解讀等方式，擴大學會團標影響力和各界知曉率，促進團標應用。

就不同機構推出的同類標準差異問題，向雪松和王竹研究員以《預包裝食品血糖生成指數(shù)標示規(guī)范》（T/CNSS 018-2023）、《全谷物及全谷物食品判定及標識通則》（T/CNSS 008-2021）為例，強調(diào)了該標準牽頭單位的科研積累與專業(yè)度，不僅在低GI領域擁有超過三十年基礎，牽頭制定了國內(nèi)GI檢測方法行業(yè)標準，更與國際接軌，結(jié)合不同品類中其他營養(yǎng)素含量框定“健康”的低GI食品，從而更好的指導市場應用與保障消費者權益。王竹研究員進一步說明全谷物團標依托大量科學數(shù)據(jù)設定營養(yǎng)成分指標，有效杜絕概念炒作，推動行業(yè)規(guī)范發(fā)展。在惠及消費者方面，依據(jù)大量的數(shù)據(jù)積累對多類食品的脂肪、糖、鈉等設定限量值，并通過“智慧選擇”等標識將復雜指標轉(zhuǎn)化為直觀標識，幫助消費者輕松做出健康選擇。

楊曉光副理事長就學會團體標準在“提質(zhì)升級”方面的具體目標和規(guī)劃進行回應，表示學會團標工作將持續(xù)在解決行業(yè)急需和擴大使用上發(fā)力，加大原創(chuàng)性、高質(zhì)量團標供給。比如，對于各界關注的“優(yōu)質(zhì)蛋白”，學會即將發(fā)布《預包裝食品蛋白質(zhì)質(zhì)量標示規(guī)范》；也將繼續(xù)圍繞營養(yǎng)評價和人群指導等方向，發(fā)揮營養(yǎng)類團體標準對產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的引領作用。第二，加強團標應用推廣力度，全面提升學會團標影響力和社會認可度。第三，繼續(xù)把聯(lián)合多元主體共同研制標準作為工作內(nèi)容，希望各界積極參與，共同推動團體標準在指導合理膳食與促進健康消費中的作用。

團體標準是新型標準體系的重要組成部分，作為推動科技成果轉(zhuǎn)化及運用、滿足市場和創(chuàng)新需求的重要載體，中國營養(yǎng)學會法規(guī)標準工作委員會高度重視團體標準建設，將進一步強化創(chuàng)新導向、深化產(chǎn)學協(xié)同，為助力國民營養(yǎng)健康事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻！