“三鯧四鰳春馬鮫”，大家期待的這份老底子?xùn)|?！按翰恕笔硢?，節(jié)后陸續(xù)迎來(lái)最佳賞味期。

東海漁民都知道，春天的馬鮫魚最肥美，農(nóng)歷三月，鯧魚的味道最鮮，農(nóng)歷四月，則是吃鰳魚的好時(shí)候。

眼下杭州水產(chǎn)市場(chǎng)上已經(jīng)有部分鰳魚上市售賣，市場(chǎng)冰鮮交易批發(fā)價(jià)這兩天只要3~5元/斤，可以說(shuō)是整個(gè)市場(chǎng)最實(shí)惠的海鮮。

本周開始，杭州市場(chǎng)上的東海冰鮮貨明顯增多，來(lái)貨量最大的還屬鯧魚，大概占到市場(chǎng)來(lái)貨量的60%。隨著來(lái)貨量的增加，鯧魚的價(jià)格下降明顯，像1.5斤左右的銀鯧，年前要300元/斤左右，現(xiàn)在只要90元/斤，7~8兩的銀鯧，年前要150元/斤，現(xiàn)在只要60元/斤左右。而馬大嫂們買的最多的3~5兩的銀鯧，年前要60元/斤，現(xiàn)在只要33元，再小一點(diǎn)的20元就能買到。

相比銀鯧，市場(chǎng)還有大量的黑鯧（又叫烏鯧），口感略遜一籌，但勝在價(jià)格便宜，同樣規(guī)格要便宜約10元/斤。

另外，農(nóng)歷二三月份，肉質(zhì)肥美鮮嫩，被尊為“海上珍饈”的馬鮫魚也多了起來(lái)。

馬鮫魚現(xiàn)在的批發(fā)價(jià)是13~15元/斤，跟年前價(jià)格基本持平。

主營(yíng)石浦貨的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶江老板，一大早就在攤位上忙了起來(lái)，昨天共到貨80多筐馬鮫魚。江老板說(shuō)：“我這邊先到貨了60多筐，一點(diǎn)鐘左右就全部賣完了，又讓供貨的老板多準(zhǔn)備了20筐，應(yīng)該也能全部賣掉，因?yàn)橐呀?jīng)收了10多個(gè)小販的訂單，一會(huì)兒打包直接貨運(yùn)過(guò)去了。”

專門從石浦碼頭供冰鮮貨到市場(chǎng)售賣的童老板說(shuō)：“接下來(lái)一段時(shí)間，碼頭貨都不會(huì)少，只要這邊市場(chǎng)生意好，不會(huì)缺貨的，隨著捕撈量增加，價(jià)格也會(huì)繼續(xù)降低。”

市場(chǎng)里的象山石浦帶魚量雖然不大，昨天也只到了20筐，批發(fā)價(jià)15元/斤，價(jià)格跟年前相比，基本持平，想要買這種石浦本地小眼帶魚的，還是要提前點(diǎn)來(lái)。

貨多的情況下，小販拿貨也不著急了，先看看整個(gè)市場(chǎng)，等到下午1點(diǎn)多的時(shí)候，如果沒(méi)賣完攤位老板就要降價(jià)處理，這時(shí)候買會(huì)便宜2~3元/斤。

杭州水產(chǎn)市場(chǎng)地處杭州地鐵10號(hào)線逸盛路站附近，市場(chǎng)方面表示，2月20日起市場(chǎng)冰鮮交易區(qū)恢復(fù)中午11點(diǎn)20分開放，采購(gòu)人員和市民朋友才能入場(chǎng)交易，大家千萬(wàn)不要來(lái)早了。（施雯）