云南省市場監(jiān)管局助力咖啡產業(yè)邁上新臺階

近年來，云南省咖啡產業(yè)迅猛發(fā)展，已經形成了從種植、加工到銷售的完整產業(yè)鏈條，在國內市場具有一定優(yōu)勢，但同時也面臨著諸多挑戰(zhàn)。國際知名度相對較低，品種和技術發(fā)展存在瓶頸問題，缺乏國際市場競爭力等問題亟待破解。

為讓云南咖啡在國際上擁有更多話語權，讓“土特產”成為“金豆子”，不斷提升全省咖啡產業(yè)鏈層級，推動鄉(xiāng)村振興和產業(yè)發(fā)展，云南省市場監(jiān)管局瞄準“提質”這個關鍵點，依托自然稟賦，結合職能職責，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，爭取國家政策、技術、資金支持，推動全省咖啡產業(yè)發(fā)展。

依托云南綠色資源產業(yè)優(yōu)勢，云南省市場監(jiān)管局在云南咖啡主產區(qū)普洱市、保山市建設“國家市場監(jiān)管技術創(chuàng)新中心（咖啡質量基礎與產業(yè)服務）”和“國家市場監(jiān)管重點實驗室（咖啡品質與安全）”，以協(xié)同創(chuàng)新的方式，產、學、研、管一體化推進云南咖啡產業(yè)全鏈條發(fā)展；建成國家級咖啡技術創(chuàng)新與成果轉化的基地，積極推動全省咖啡產業(yè)高質量發(fā)展。

依托“普洱創(chuàng)新中心”和“保山重點實驗室”，云南省市場監(jiān)管局開展了咖啡質量安全、品質成分、標準體系、監(jiān)管技術等前瞻性基礎研究，解決產業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，助力搭建云南咖啡與國際接軌的現(xiàn)代化產業(yè)發(fā)展快車道，全力推進咖啡質量品質、安全保障、產業(yè)服務等技術創(chuàng)新，在全鏈條推動咖啡產業(yè)發(fā)展的作用逐漸凸顯。

2021年9月，“普洱創(chuàng)新中心”獲批籌建，同時大力推進體系、基地、平臺建設。申請立項《地理標志產品質量要求普洱咖啡》國家標準及英文版研制，制定完善22個咖啡產業(yè)體系標準。更新改造4000余平方米的檢驗檢測大樓，取得408項咖啡農藥殘留項目檢測資質。按照“一圖一庫三平臺”建設模式，建成云南咖啡產業(yè)數(shù)字化管理平臺，獲得4項軟件著作權，發(fā)放追溯標簽10.5萬枚。聯(lián)合科研機構、企業(yè)建成了云南咖啡種質資源選種培育、種植示范、加工設備研發(fā)等基地。優(yōu)化咖啡種質資源，選育出具備優(yōu)良屬性的咖啡良種7個。研發(fā)咖啡加工成套設備，實現(xiàn)技術設備和環(huán)保達標雙突破，不斷提升加工質量水平和精品率。搭建云南咖啡交易服務、產業(yè)技術推廣、人才培訓和合作交流等平臺。

云南省產品質量監(jiān)督檢驗研究院工作人員介紹，“保山重點實驗室”將圍繞國家市場監(jiān)管戰(zhàn)略目標，面向咖啡產業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，著重開展咖啡全產業(yè)鏈標準體系、咖啡及其制品安全、咖啡關鍵成分與品質三個方向的前瞻性基礎研究、應用性研究、公益性研究，提升中國咖啡在國際舞臺的影響力和話語權。

2023年12月，“保山重點實驗室”現(xiàn)場核查會在保山市召開，國家市場監(jiān)管重點實驗室（咖啡品質與安全）即將落戶保山。在國家市場監(jiān)管科技創(chuàng)新基地布局中，針對咖啡產業(yè)發(fā)展的僅有云南一地。

“保山重點實驗室”擁有檢驗檢測設備先進、專業(yè)人才豐富的優(yōu)勢，咖啡檢測標準和參數(shù)覆蓋率達97.8%，咖啡全產業(yè)鏈產品及相關產品檢測能力位居全省前列，是全國唯一擁有咖啡品鑒師和通過國際精品咖啡協(xié)會（SCA）認證的檢測機構。參與制定多項咖啡領域標準，其中《云南省食品安全國家標準咖啡果皮》讓咖啡果皮真正變廢為寶，全面提升服務咖啡全產業(yè)鏈的能力和水平，助力基層組織建設和鄉(xiāng)村振興。實驗室借助“咖啡地邊搞研究”的獨特優(yōu)勢，推進“咖啡產業(yè)研究院”建設，辦好“咖啡培訓學校”，深度支撐和服務云南咖啡產業(yè)建設。