柳州螺螄粉外賣將有新規(guī)范

今后消費(fèi)者訂購柳州螺螄粉外賣更放心。日前，記者從全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺了解到，柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、市螺螄粉協(xié)會與相關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺企業(yè)達(dá)成合作，共同研究制定《柳州螺螄粉餐飲外賣行業(yè)通用規(guī)范》，包括《規(guī)范》在內(nèi)的3項(xiàng)有關(guān)柳州螺螄粉的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目已正式立項(xiàng)。

廣西柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)委員會委員、廣西柳州螺螄粉工程技術(shù)研究中心崗位專家程昊介紹，《規(guī)范》將于近日完成征求意見稿，對業(yè)內(nèi)企業(yè)進(jìn)行意見征集，并形成送審稿，預(yù)計在8月組織行業(yè)專家評審，9月份根據(jù)專家反饋意見形成標(biāo)準(zhǔn)報批稿并發(fā)布。

“《規(guī)范》規(guī)定了柳州螺螄粉外賣行業(yè)通用的術(shù)語、定義及要求?！背剃槐硎荆@些要求包括柳州螺螄粉外賣餐飲服務(wù)平臺要求、商家要求、商家在平臺上所展示的內(nèi)容要求、供餐要求、出品要求、配送要求，“通過制定《規(guī)范》，可以有效提升柳州螺螄粉的形象，有利于外賣產(chǎn)品的推廣?！?/p>

柳州市螺螄粉協(xié)會會長唐機(jī)文也表示，此前協(xié)會授權(quán)該市部分柳州螺螄粉餐飲連鎖企業(yè)使用“柳州螺螄粉”實(shí)體店圖形商標(biāo)，《規(guī)范》制定后將更好地服務(wù)于這些企業(yè)發(fā)展外賣產(chǎn)品，保障食品安全，提高食品質(zhì)量，推動螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（張冠年 李斌）