遵義200萬畝辣椒陸續(xù)開采

遵義辣椒又迎來采收季。7月4日，記者在新蒲新區(qū)喇叭鎮(zhèn)喇叭村辣椒示范種植基地上，看到一個個辣椒沉甸甸地掛滿了枝丫，長勢喜人、色澤飽滿，村民穿梭其間，忙著采摘、稱重。

“采摘辣椒時，力度不能太大，力太大容易弄斷枝條，容易碰掉辣椒花。”辣椒示范種植基地負(fù)責(zé)人楊濤一邊提醒務(wù)工村民正確采摘，一邊說：“基地辣椒已經(jīng)采了一茬了，都是客戶上門收購，我們負(fù)責(zé)采摘和搬運，鮮椒每斤1.7元，賣了將近2萬元。這些鮮椒將運到貴陽、重慶、上海等地銷售?！?/p>

“第一茬量少，再過半月就到了盛產(chǎn)期，人手充足的情況下，一次采摘1萬公斤不在話下?！睏顫f，今年是喇叭村打造辣椒示范種植基地的第二年，基地以“支部+公司+合作社+農(nóng)戶”的方式實行訂單種植，線椒預(yù)估畝產(chǎn)能達(dá)到2500公斤左右。按照目前的行情，收購價在每公斤3元左右，300余畝辣椒能收入近300萬元。

在道真自治縣平模鎮(zhèn)興寶村也迎來了辣椒的采收。在該村堰田灣村民組連片辣椒基地里，成熟的辣椒青翠油亮，種植戶高建設(shè)臉上滿是豐收的喜悅?！霸瓉碓谕鈩?wù)工，去年我回鄉(xiāng)種了9畝辣椒，收入2萬多元，今年種了50多畝，既增加自己的收入，也帶動群眾務(wù)工?！备呓ㄔO(shè)說。

平模鎮(zhèn)采取“黨支部+合作社+公司+基地+農(nóng)戶”的組織方式，引進(jìn)貴州眾發(fā)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司盤活興寶村辣椒烘干線及凍庫等資產(chǎn)，駐村發(fā)展并收購辣椒，幫助群眾發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)。今年，共建設(shè)30畝以上辣椒基地7個，引導(dǎo)200余戶村民參與種植，累計種植辣椒1000余畝。

基地里，務(wù)工群眾分散開來采摘鮮椒，另一撥務(wù)工群眾用背簍背著冒尖的鮮椒，穿梭在田埂上，將辣椒運送到基地旁合作社的收購點上。

“從7月開始，合作社每天最少收購6噸以上鮮椒，收購時間將持續(xù)到10月中旬。我們按照不同的辣椒品種，先進(jìn)行分類，能賣鮮椒的賣鮮椒，不能賣鮮椒的，收購打包加工成干辣椒銷售。”雅泉小康農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人唐孝強說。

辣椒是遵義農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。近年來，遵義常年種植辣椒200萬余畝。辣椒產(chǎn)業(yè)的基地、加工、市場、品牌、會展已布局完善，全產(chǎn)業(yè)鏈漸成規(guī)模。遵義還實施了“換種工程”計劃，確保辣椒品種升級。扶持和培育壯大辣椒品牌，形成了中部區(qū)域以朝天椒為主的干制和加工辣椒原料產(chǎn)業(yè)帶，東部區(qū)域以團(tuán)籽椒、二荊條為主的泡椒原料產(chǎn)業(yè)帶，北部和西部區(qū)域以朝天椒、線椒為主的鮮椒產(chǎn)業(yè)帶。

眼下，不只是椒農(nóng)，辣椒加工龍頭企業(yè)，辣椒貿(mào)易企業(yè)、辣椒經(jīng)銷商和職業(yè)經(jīng)紀(jì)人，都關(guān)注著辣椒的采收狀態(tài)，參與到辣椒采摘、收購、銷售中。

該市在全面加大基地建設(shè)、品種培育、品牌創(chuàng)建、產(chǎn)品包裝、市場研究、科研創(chuàng)新等方面，仍在不斷發(fā)力，搶占辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。

位于新蒲新區(qū)的中國辣椒城，集現(xiàn)貨交易、電子商務(wù)、信息發(fā)布、質(zhì)量檢測、倉儲物流、展示展會、商務(wù)洽談、期貨交割庫等軟硬件功能設(shè)施完善。持續(xù)常態(tài)發(fā)布中國干辣椒批發(fā)價格指數(shù)，成為行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”“晴雨表”。中國辣椒城成為全國最大的辣椒集散交易中心，2022年，中國辣椒城及帶動二級市場的市場交易總量47萬噸，交易總額122億元。

據(jù)悉，以“生態(tài)貴椒，香辣天下”為主題的第8屆貴州·遵義國際辣椒博覽會將于8月23日至25日在新蒲新區(qū)舉行。屆時，將舉辦開幕式、辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、全國辣椒新優(yōu)品種展示推介會、展示展銷暨辣椒美食文化推廣、數(shù)字辣博會、招商對接等活動，遵義的辣椒又將展示在國際舞臺。（孟錦群）