2023健康預制食品（預制菜）國際高峰論壇在穗舉行

中國食品安全網訊（黃偉偉）日前，“2023 健康預制食品（預制菜）國際高峰論壇”在廣州琶洲廣交會館成功舉行，中國食品科學技術學會理事長孫寶國院士、原糧食部糧油工業(yè)局局長王瑞元、贛州市人民政府副市長羅瑞華、廣東省保健協會會長(原廣東藥學院院長)朱家勇、中國信息協會糧農分會會長（原國家糧食和物資儲備局科學研究院副院長）張雪、中國食品土畜進出口商會特產林產部主任李漪等，還有來自粵、港、澳三地的粵港澳大灣區(qū)食品安全與健康聯盟（GBAFSHA）三方 代表和來自西班牙、馬來西亞和泰國駐穗領館商務領事等嘉賓，200 多位來自海內外的業(yè)界專業(yè)人士出席了本屆論壇。  

論壇共進行了 19 個大會報告。孫寶國院士等學者和來自國內外的業(yè)界專家、 政府官員等嘉賓從六大方面做了精彩報告：（一）預制菜產業(yè)發(fā)展趨勢，（二）預制菜產業(yè)鏈生產工藝和設備，（三）預制菜生產新型原材料，（四）預制菜食品安全與營養(yǎng)品質保障，（五）預制菜市場營銷及品牌打造和（六）預制菜進出口等。 報告針對對預制菜產業(yè)高質量發(fā)展面臨的重要問題展開了深入論述，提出了解決問題的有效方法和措施，對推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展提供了高價值信息。

“灣標食品”授牌儀式 圖片來源：論壇組委會

本次論壇舉行了“灣標食品”授牌儀式。孫寶國院士和 GBAFSHA 港方主席劉松新、澳方主席代表何偉彪和粵方主席董華強教授為首批通過“灣標食品”評價 認定的五家企業(yè)代表授牌。“灣標食品”獲牌企業(yè)在同期舉辦的 2023 中國健康預制食品（菜）博覽會 上，設立了“灣標食品”展位?！盀硺耸称贰鼻拔艘慌^眾，紛紛向工作人員詢問了解“灣標食品”信息，也引來了 CCTV 記者的關注。

論壇組委會組織了與會代表參訪企業(yè)。在就近第一站參訪 SGS 廣州黃埔 基地后，40 多位來自全國各地的與會代表赴兩家 GBAFSHA 交流中心企業(yè)參訪。第二站到訪位于佛山順德的廣東真紅生物科技公司。廣東真紅公司由董事長鄭好軫與總經理楊曉暾合作創(chuàng)辦。鄭董事長是韓國漢藥發(fā)酵學會創(chuàng)會會長，從事漢藥（中藥）發(fā)酵研發(fā)數十年；真紅公司主要生產經營中藥發(fā)酵健康預制食品，總部設有“GBAFSHA 交流中心”。

現場展示 圖片來源：論壇組委會

最后一站到訪位于廣州海珠區(qū)的廣東百草科創(chuàng)公司。百草科創(chuàng)是一家央企，總部在廣州，在北京、香港設有代表處和多家控股企業(yè)。 百草總部設有“GBAFSHA 交流中心”。百草公司董事長陳澤華和 GBAFSHA 粵方主席董華強教授與部分參會代表一起參與GBAFSHA(百草)交流中心揭牌儀式。 百草總經理楊靖瀾向來訪代表簡介了“國民營養(yǎng)質控集采平臺項目”：由三大央企（百草科創(chuàng)、國藥健康、國信創(chuàng)新）與大型銀行牽頭組建，委托 GBAFSHA評選推薦灣標食品入庫,開展優(yōu)質食養(yǎng)產品品牌傳播，對接醫(yī)院等食養(yǎng)產品消費單位，為廣大消費者提供優(yōu)質食養(yǎng)產品。會議代表參觀了百草與貴州現代物流集團合作的“集黔優(yōu)品”項目，與董事長陳澤華等百草代表進行了自由交流；與會者也品鑒體驗了百草展廳的多種健康預制食品。