陜西銅川：“香菇小鎮(zhèn)”蹚出致富路

夏日，山里的雨來得快，去得也急。雨一過，頗有些許涼意。這里是銅川市耀州區(qū)廟灣鎮(zhèn)廟灣村。6月27日傍晚，在廟灣村香菇基地，46歲的村民楊鳳俠正帶著工人采摘香菇。這段時間，香菇平均批發(fā)價是每公斤8元，比往年稍高一些。

今年4月，楊鳳俠一口氣承包了15個香菇大棚，投下7.5萬個菌棒。雖是第一次種菇，她倒是有把握?！熬艉妥赓U大棚費用在賣菇后償還，龍頭企業(yè)全程技術(shù)指導(dǎo)，政府還有補貼。這個事能干?！彼f。

香菇種植具有周期短、投資少、見效快、效益高等特點。廟灣鎮(zhèn)位于山區(qū)，夏季氣候涼爽，水資源豐富，食用菌種植條件得天獨厚。

2018年，廟灣鎮(zhèn)聯(lián)合龍頭企業(yè)銅川德祥實業(yè)有限公司，采用“黨支部引領(lǐng)+龍頭企業(yè)帶動+集體經(jīng)濟合作社運營+群眾參與”的方式，積極推進香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營，在全鎮(zhèn)建成12個香菇種植基地共1200座香菇大棚，推廣“兩借一送一還”模式，鼓勵群眾自主包棚種菇。

“‘兩借’是村民可以向村集體‘借’大棚，向龍頭企業(yè)借養(yǎng)好的菌棒；‘一送’是龍頭企業(yè)聘請香菇專業(yè)技術(shù)人員下鄉(xiāng)送香菇種植技術(shù)；‘一還’是村民在香菇收獲后償還大棚租金和菌棒費用，這個做法可有效推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”廟灣鎮(zhèn)黨委書記魏昭鳳解釋。

5月下旬，楊鳳俠15個大棚出的頭茬香菇賣了近17萬元。但是，錢來得并不容易。菌棒上架后，她吃住都在大棚旁邊的活動板房；要根據(jù)氣溫隨時開棚通風(fēng)降溫，她最近幾乎沒睡過一個囫圇覺；忙活了兩個多月，她的體重掉了近10公斤……

15個大棚的香菇，楊鳳俠一個人忙不過來，便雇人幫忙。頭茬香菇采收已經(jīng)結(jié)束，務(wù)工人員每人大概能掙3000元。廟灣村村民權(quán)亞娥說：“鳳俠嫂子種植香菇，我們也跟著沾了光，在家門口就能務(wù)工掙錢，以后也不用外出打工了?！?/p>

為促進香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，耀州區(qū)于2020年成立食用菌研發(fā)中心，負責(zé)菌種研發(fā)、培育擴繁及香菇深加工新產(chǎn)品研發(fā)；從山西農(nóng)業(yè)大學(xué)引進5名食用菌專業(yè)研究生，推動山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌產(chǎn)學(xué)研基地落戶耀州區(qū)；邀請食用菌首席專家常明昌教授團隊進行跟蹤指導(dǎo)。

香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入關(guān)鍵期后，銅川德祥實業(yè)有限公司聘請了3名香菇技術(shù)人員，河北平泉人王樹青就是其中一位。他也是種了近30年香菇的“老把式”。從菌棒上架到香菇采收，王樹青每一個環(huán)節(jié)都要盯著。

“控制好大棚里的溫度和濕度，才能保證香菇的產(chǎn)量和品質(zhì)。在廟灣鎮(zhèn)種植香菇，‘天時地利人和’占全了?！蓖鯓淝嗾f。

銅川德祥實業(yè)有限公司總經(jīng)理孫曉山表示，公司在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期為村民提供優(yōu)質(zhì)菌種和菌棒，聘請技術(shù)人員并聯(lián)系經(jīng)銷商開拓市場。隨著廟灣鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)走向成熟，公司著力發(fā)展香菇深加工、香菇禮盒包裝等產(chǎn)業(yè)，有效提高香菇產(chǎn)業(yè)附加值，最終實現(xiàn)農(nóng)戶和企業(yè)的雙贏。

如今，在廟灣鎮(zhèn)黨員干部支持帶動下，當(dāng)?shù)?00余名群眾進入香菇產(chǎn)業(yè)“淘金”，年出產(chǎn)香菇約300萬公斤。同時，廟灣鎮(zhèn)依托銅川德祥實業(yè)有限公司，建成年產(chǎn)1000萬棒的菌棒生產(chǎn)線和年產(chǎn)300萬瓶的香菇醬生產(chǎn)線，形成菌棒加工、菌種研發(fā)、技術(shù)推廣、菌棒出口、食用菌批發(fā)零售及產(chǎn)品深加工多元化全產(chǎn)業(yè)鏈條，成功創(chuàng)建省級一二三產(chǎn)融合示范園、入選全國“一村一品”示范鎮(zhèn)名單。（仵永杰）