守護好外賣“舌尖上的安全”

點外賣，已成為不少人的生活日常。外賣食品安全與否，關系到老百姓的身體健康和生命安全。為確保夏季飲食安全，營造良好食品安全環(huán)境，迎澤區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員日前以網(wǎng)絡食品經(jīng)營單位為重點開展專項整治。（《太原晚報》6月27日）

外賣帶來了便捷，但不可忽視食品安全。收到外賣食品后，看到打包飯菜的塑料袋和塑料餐盒時，是否犯嘀咕：這塑料是否是食品級塑料？飯菜滾燙就放進餐盒，是否有健康風險？外賣包裝安全也是外賣食品安全的重要一環(huán)。

今年3月1日，《山西省網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》施行。其中規(guī)定，第三方平臺提供者對網(wǎng)絡餐飲服務提供者提交的食品經(jīng)營許可證、食品小經(jīng)營店備案證依法進行審查，如實登記網(wǎng)絡餐飲服務提供者的名稱、地址等信息，并與其簽訂食品安全協(xié)議，明確食品安全責任。消費者可提出在食品包裝上使用餐食封簽要求，而商家未使用封簽或者封簽損毀的，有權拒絕接收。近段時間，太原市各部門也在通過各項整治行動為外賣食品安全保駕護航。

《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第十九條規(guī)定，入網(wǎng)餐飲提供者應當使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對餐飲食品進行包裝，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過程中食品不受污染。

目前，市場上大多數(shù)外賣餐盒的材質為塑料。有專業(yè)人士提出了辨別劣質塑料餐盒的技巧：一看塑料餐盒的安全標識是否齊全，如是否有QS標識及編號，再看餐盒的表面是否光潔、有無雜質或斑點等；二是摸一摸餐盒的強度，使用回收廢物或大量添加產(chǎn)業(yè)級碳酸鈣、滑石粉生產(chǎn)的餐盒，強度一般都很差，輕輕一撕就破裂；三是要聞一聞餐盒有無異味，合格的塑料餐盒是沒有異味的。有時，普通消費者還是無法一眼識別，還需相關部門從源頭加強監(jiān)督，加大對采用不合格包裝餐盒行為的處罰力度。

食品安全關系到民生福祉，除了從源頭管理、動態(tài)監(jiān)測、政策引導、責任落實等方面加強監(jiān)管外，還可適當開展有獎舉報等方式，提升公眾參與監(jiān)督的積極性，共同守護好百姓舌尖上的安全。（孫達佳）