臨近中午飯點(diǎn)，外面天氣依然寒冷，而在長(zhǎng)春市凈月高新區(qū)福祉街道中信城社區(qū)益食號(hào)智惠食堂內(nèi)，卻是溫暖如春、香氣四溢。在后廚，紅燒獅子頭、鍋包肉、椒鹽大蝦、火爆大頭菜、木須柿子等菜品陸續(xù)出鍋；大門口，銀發(fā)族、上班族紛至沓來(lái)；食堂內(nèi)，碗筷碰撞聲、食客談笑聲“齊奏”，構(gòu)成一幅溫馨祥和的社區(qū)生活畫卷。

自助取餐時(shí)，記者看到李大爺將盛好菜的餐盤放在智能分析儀器上，一旁的屏幕上就實(shí)時(shí)顯示出了當(dāng)前飯菜的營(yíng)養(yǎng)成分、價(jià)格等信息。“這一功能可以幫助老年人群體均衡膳食?！睋?jù)益食號(hào)運(yùn)營(yíng)經(jīng)理劉天宇介紹，該食堂建設(shè)之初，就將老年人作為主要服務(wù)群體，并進(jìn)行了一系列適老化改造。飯菜方面，食堂會(huì)制作偏清淡健康、軟爛易消化的飯菜，以適應(yīng)老年人群體的健康需求；價(jià)格方面，食堂為60歲以上的老人提供9折優(yōu)惠；考慮到安全問(wèn)題，食堂配備了無(wú)障礙洗手間、防磕碰桌椅、急救藥品、輪椅等設(shè)施設(shè)備。

農(nóng)家蒸肉、醬豬手、蒜蓉蒸龍利魚、蔥油笨豆芽、地三鮮、炸茄盒、水餃……該食堂春節(jié)期間也沒(méi)有休息，始終為社區(qū)居民提供營(yíng)養(yǎng)豐富且有節(jié)日特色的三餐?！傲⒋寒?dāng)天我們還為大家準(zhǔn)備了春餅、香辣肉絲、樹(shù)椒土豆絲等符合節(jié)日習(xí)俗的菜品，大家非常喜歡?！眲⑻煊罡吲d地說(shuō)。

“這兒的菜樣多，好吃又營(yíng)養(yǎng)均衡，環(huán)境也好，我們經(jīng)常來(lái)這兒吃。”“以前一個(gè)人在家吃飯，冷清、菜又少。現(xiàn)在一到飯點(diǎn)兒，大伙兒都來(lái)，邊吃邊聊天，多好！”餐桌上，老人們贊不絕口。

全省像長(zhǎng)春市凈月高新區(qū)福祉街道這樣的助老餐廳及老年助餐服務(wù)設(shè)施，截至目前已發(fā)展到1876個(gè)，老年人在家門口就可以享受到助老餐廳帶來(lái)的“舌尖上的幸?！薄?/p>

民以食為天，“三餐熱飯”是老年人美好晚年生活的基礎(chǔ)。發(fā)展老年助餐服務(wù)是一項(xiàng)重要的民生工程，也是增進(jìn)老年人福祉的重要舉措。以助餐服務(wù)“小切口”服務(wù)新時(shí)期養(yǎng)老“大民生”，2024年，吉林省將老年助餐工作納入省政府民生實(shí)事和省政府率先突破行動(dòng)強(qiáng)力推動(dòng)。

據(jù)省民政廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2025年，全省將再建設(shè)1000個(gè)助老餐廳，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市社區(qū)全覆蓋。該廳將進(jìn)一步聚焦老年人吃飯剛需，以普惠性、多樣化為發(fā)展路徑，積極構(gòu)建覆蓋城鄉(xiāng)、布局合理、共建共享的老年助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，逐步實(shí)現(xiàn)老年助餐服務(wù)方便可及、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、持續(xù)發(fā)展。（祖維晨）