桂林市龍勝縣推進制止餐飲浪費宣傳暨食品安全“兩個責任”示范創(chuàng)建工作

中國食品安全網訊（蘭曉孟）為進一步推進食品安全“兩個責任”落實落地，壓實壓細制止餐飲浪費專項行動，不斷提升食品生產經營者主體責任意識，近日，廣西桂林市龍勝縣市場監(jiān)管局到龍脊鎮(zhèn)黃洛瑤寨組織召開制止餐飲浪費宣傳暨創(chuàng)建“兩個責任”示范培訓會，瑤寨同胞及各食品經營主體參加了會議。

會議就食品安全“兩個責任”出臺的背景、意義及重要內容進行了解讀，對《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》重點內容進行了宣講，并要求各餐飲單位要建立健全食品安全主體責任體系，完善管理機制，堅決執(zhí)行反對餐飲浪費的各項措施，同各族同胞齊心協(xié)力制止餐飲浪費。

龍勝縣市場監(jiān)管局有關負責人表示，創(chuàng)建“兩個責任”食品示范一條街具有深遠且重要的意義，務必強化制止“餐飲浪費”宣傳工作，進一步落實好廣西餐安APP學習培訓考核，確保制止餐飲浪費工作取得實效。

要求，要抓住“三類人”（企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員），明確崗位職責；做好“三件事”（日管控、周排查、月調度），建立工作制度；記好“三本賬”（《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調度會議紀要》），做到工作留痕。要認清當前國際形勢，糧食安全是國家發(fā)展強大的根本保障，要堅決制止餐飲浪費行為，推動全社會樹立“浪費可恥、節(jié)約為榮”文明新風尚。

下一步，龍勝縣市場監(jiān)管局將緊跟自治區(qū)、桂林市市場監(jiān)管局的部署要求，進一步做好“兩個責任”工作的宣傳培訓和包保常態(tài)推進工作，爭取實現(xiàn)包保干部培訓全覆蓋，推進制止餐飲浪費專項行動，將日常監(jiān)督檢查做實做細，提升監(jiān)督檢查質效。