中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蘭曉孟）為進(jìn)一步推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落地，壓實(shí)壓細(xì)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，不斷提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)，近日，廣西桂林市龍勝縣市場(chǎng)監(jiān)管局到龍脊鎮(zhèn)黃洛瑤寨組織召開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)宣傳暨創(chuàng)建“兩個(gè)責(zé)任”示范培訓(xùn)會(huì)，瑤寨同胞及各食品經(jīng)營(yíng)主體參加了會(huì)議。

會(huì)議就食品安全“兩個(gè)責(zé)任”出臺(tái)的背景、意義及重要內(nèi)容進(jìn)行了解讀，對(duì)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了宣講，并要求各餐飲單位要建立健全食品安全主體責(zé)任體系，完善管理機(jī)制，堅(jiān)決執(zhí)行反對(duì)餐飲浪費(fèi)的各項(xiàng)措施，同各族同胞齊心協(xié)力制止餐飲浪費(fèi)。

龍勝縣市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，創(chuàng)建“兩個(gè)責(zé)任”食品示范一條街具有深遠(yuǎn)且重要的意義，務(wù)必強(qiáng)化制止“餐飲浪費(fèi)”宣傳工作，進(jìn)一步落實(shí)好廣西餐安APP學(xué)習(xí)培訓(xùn)考核，確保制止餐飲浪費(fèi)工作取得實(shí)效。

要求，要抓住“三類人”（企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員），明確崗位職責(zé)；做好“三件事”（日管控、周排查、月調(diào)度），建立工作制度；記好“三本賬”（《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》），做到工作留痕。要認(rèn)清當(dāng)前國(guó)際形勢(shì)，糧食安全是國(guó)家發(fā)展強(qiáng)大的根本保障，要堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，推動(dòng)全社會(huì)樹(shù)立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”文明新風(fēng)尚。

下一步，龍勝縣市場(chǎng)監(jiān)管局將緊跟自治區(qū)、桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局的部署要求，進(jìn)一步做好“兩個(gè)責(zé)任”工作的宣傳培訓(xùn)和包保常態(tài)推進(jìn)工作，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)包保干部培訓(xùn)全覆蓋，推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，將日常監(jiān)督檢查做實(shí)做細(xì)，提升監(jiān)督檢查質(zhì)效。