巴中市以培訓(xùn)為抓手推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳璦 記者程伯全）針對(duì)“兩個(gè)責(zé)任”推進(jìn)過程中存在的領(lǐng)悟不深、業(yè)務(wù)不足、執(zhí)行不嚴(yán)、監(jiān)督不夠等問題，巴中市以培訓(xùn)為突破口，決定在5月至8月開展為期四個(gè)月的大培訓(xùn)，推動(dòng)兩個(gè)責(zé)任落地見效，扎實(shí)防控風(fēng)險(xiǎn)，守牢食品安全底線。

分級(jí)分類，把牢培訓(xùn)“方向標(biāo)”

市食安辦精心組織、強(qiáng)化部署，堅(jiān)持“搭建平臺(tái)、創(chuàng)新機(jī)制、豐富載體、營(yíng)造氛圍”四措聯(lián)動(dòng)，制定食品安全“兩個(gè)責(zé)任”集中培訓(xùn)方案和培訓(xùn)計(jì)劃表，市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)逐級(jí)開展“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)專題培訓(xùn)。局長(zhǎng)帶頭講政治、講理論，詳細(xì)解讀《意見》精神，逐一明確包保責(zé)任，親自帶隊(duì)多次到縣區(qū)開展督查暗訪，摸清兩個(gè)責(zé)任推進(jìn)情況。針對(duì)督查摸排情況，客觀分析存在原因，研究討論整改對(duì)策；示范講解屬地管理責(zé)任平臺(tái)數(shù)據(jù)錄入、查詢、修改等業(yè)務(wù)知識(shí)，解決實(shí)際操作中的疑難問題。推行1堂包保干部宣貫課+1堂市場(chǎng)主體培訓(xùn)課+N項(xiàng)個(gè)性課，從“怎么看”“干什么”“怎么干”入手，變“要我做”為“我要做”，細(xì)化落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的路徑方法。邀請(qǐng)系統(tǒng)內(nèi)資深業(yè)務(wù)骨干分條線對(duì)口指導(dǎo)企業(yè)實(shí)體化運(yùn)行各項(xiàng)工作機(jī)制，督促健全內(nèi)控管理制度，有效促進(jìn)主體責(zé)任落實(shí)。截至目前，共發(fā)布5起未落實(shí)食品安全主體責(zé)任典型案例，社會(huì)警示效果良好。

靶向施教，定準(zhǔn)教學(xué)“主菜單”

市食安辦組織23家A級(jí)企業(yè)建立微信群，拓展食安朋友圈，暢通交流溝通渠道，線上隨時(shí)答疑解惑，并結(jié)合包保督導(dǎo)反饋問題點(diǎn)對(duì)點(diǎn)發(fā)布溫馨提示，形成良性互動(dòng)。本次培訓(xùn)延續(xù)去年“你點(diǎn)我派”精準(zhǔn)授課模式，結(jié)合平時(shí)督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)的“堵點(diǎn)”“痛點(diǎn)”問題，針對(duì)食品市場(chǎng)主體不同業(yè)態(tài)、不同需求，線上線下廣泛征集食品安全問題清單，聘請(qǐng)食安專家針對(duì)性制定課件開展培訓(xùn)，實(shí)行企業(yè)“點(diǎn)菜”下單、專班精準(zhǔn)施教，實(shí)現(xiàn)“教”與“學(xué)”相適，激發(fā)培訓(xùn)內(nèi)生源動(dòng)力，推動(dòng)食品安全理念入腦入心、企業(yè)主體見行見效。

現(xiàn)學(xué)現(xiàn)考，練好共治“基本功”

逗硬開展現(xiàn)場(chǎng)“學(xué)+考”聯(lián)動(dòng)，培訓(xùn)結(jié)束后立即組織“兩個(gè)責(zé)任”應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)隨堂閉卷考試，及時(shí)鞏固所學(xué)重點(diǎn)，確保培訓(xùn)提質(zhì)增效。本次培訓(xùn)采取視頻形式，會(huì)議在市級(jí)設(shè)主會(huì)場(chǎng)，在6個(gè)縣（區(qū)）設(shè)分會(huì)場(chǎng)，以視頻形式延伸到部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實(shí)現(xiàn)了市級(jí)包保干部工作人員和聯(lián)絡(luò)員單位培訓(xùn)全覆蓋，A、B級(jí)企業(yè)全覆蓋會(huì)場(chǎng)參訓(xùn)，部分C、D級(jí)企業(yè)自主就近會(huì)場(chǎng)參訓(xùn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)場(chǎng)參訓(xùn)人員1120人，共發(fā)出應(yīng)知應(yīng)會(huì)答題卷1120份，平均得分90分，對(duì)于測(cè)試低于60分的企業(yè)人員，各級(jí)食安辦重點(diǎn)跟蹤開展“一對(duì)一”強(qiáng)化指導(dǎo)，直至考核合格。

下一步，巴中市將按照“分層分類、協(xié)同推進(jìn)”的總體思路，以各縣（區(qū)）為主戰(zhàn)場(chǎng)，切實(shí)抓好各級(jí)包保干部、企業(yè)主體、食安工作人員三個(gè)主體的全覆蓋培訓(xùn)，通過組織交叉檢查、定期學(xué)習(xí)研討、舉辦專題培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)參觀示范企業(yè)、邀請(qǐng)食安專家講學(xué)等方式，持續(xù)提高食品安全工作履職能力。