中國食品安全網(wǎng)訊（黃立彬）近日，廣西壯族自治區(qū)百色市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長帶隊到那坡縣開展第二季度食品安全“兩個責任”現(xiàn)場督導活動。

在那坡縣幼兒園、那坡縣第二幼兒園學校食堂內(nèi)，督導組一行重點對食品原材料進貨查驗、食品儲存加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、餐廚垃圾規(guī)范處置等進行了現(xiàn)場檢查，聽取了學校對“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設、從業(yè)人員培訓、健康管理的匯報。

督導組要求，學校要統(tǒng)籌做好校園各項安全工作，嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，全面落實食品安全主體責任，全面開展自查，建立問題清單和整改臺賬，逐條逐項落實整改措施并舉一反三，提升食品安全防控能力和水平。

為了對學校食堂食品安全進行溯源，督導組一行又來到了學校食堂食品配送企業(yè)——那坡縣鮮豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司進行檢查。督導組強調(diào)，食品溯源是食品安全管理的一個重要手段，加強學校食堂食品配送企業(yè)的監(jiān)管，才能有效保障學校師生飲食安全。企業(yè)要以高度負責的態(tài)度，嚴格落實企業(yè)食品安全主體責任，加強食品安全自查工作，規(guī)范食品經(jīng)營行為，提升食品安全管理能力。