中國食品安全網(wǎng)訊（邯鄲市市場監(jiān)督管理局 趙春輝）6月8日，河北邯鄲市市場監(jiān)管局召開全市推進(jìn)食品銷售“兩個責(zé)任”落實暨散裝食品安全培訓(xùn)會議，深入推進(jìn)食品銷售環(huán)節(jié)“兩個責(zé)任”落實落細(xì)和散裝食品整治行動走深走實。全市20個縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局分管局領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)管科室負(fù)責(zé)人及全市銷售企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員等7000余人通過“線上+線下”參加了培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)，采取“線上+線下”形式進(jìn)行，特別邀請河北晨光檢測技術(shù)服務(wù)有限公司高級工程師授課，線上以邯鄲新聞傳媒中心抖音號、快手號“觀邯鄲”融媒體直播，線下現(xiàn)場講解、實地觀摩。會議通報了近期督查食品安全“兩個責(zé)任”落實情況，部署下一步重點工作，8個縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局作交流發(fā)言，發(fā)放食品銷售“兩個責(zé)任”應(yīng)知應(yīng)會、散裝食品銷售明白紙1萬余份。

會議要求，要以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為目標(biāo)，深入貫徹《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，一是配足配強(qiáng)食品安全管理人員。認(rèn)真梳理企業(yè)風(fēng)險點，在風(fēng)險管控一線配足食品安全員，確保所有風(fēng)險點全覆蓋。二是嚴(yán)格落實“兩個責(zé)任”。嚴(yán)格落實食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，以抓住“關(guān)鍵少數(shù)”為突破口，健全職責(zé)明確、風(fēng)險可控的食品安全管理體系，推動形成精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效的食品安全責(zé)任落實機(jī)制，切實保障食品質(zhì)量安全。三是加大散裝食品監(jiān)督檢查力度。深化整治行動，以商超、食品批發(fā)企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場銷售的散裝食品為重點，督促食品經(jīng)營者落實信息公示制，完善索證索票、進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度；加大執(zhí)法檢查力度，依法查處不法行為，全力守護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”。