中國食品安全網(wǎng)訊（黃彧 記者黃小桂）廣東省江門鶴山市是省級食品安全示范縣創(chuàng)建地區(qū)，一直以來，鶴山市市場監(jiān)管部門高度重視食品安全工作，始終把人民生命安全放在第一位，堅(jiān)定不移助力高質(zhì)量發(fā)展，切實(shí)提升群眾幸福感和滿意度。2023年，鶴山圍繞江門市創(chuàng)建國家食品安全示范城市等重點(diǎn)工作，積極落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”和“四個(gè)最嚴(yán)”要求，創(chuàng)新監(jiān)管理念，打造食安鶴山亮點(diǎn)工程，有效提升了食品安全管理水平。

嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，著力推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”

今年以來，鶴山市全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對標(biāo)創(chuàng)建細(xì)則，不斷提升工作標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決筑牢食品安全每一道防線。著力推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，制發(fā)了“一個(gè)公開欄”（鶴山市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)信息公開欄），“兩個(gè)手冊”（《包保干部工作手冊》、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作手冊》），明確屬地管理責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任、包保干部等信息；通過“四不兩直”方式進(jìn)行督查，用好約談、督辦、提醒各種工作形式，壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任；深度融合“黨建引領(lǐng)+食品包?！?，在華僑城古勞水鄉(xiāng)商業(yè)街全力打造食品安全“兩個(gè)責(zé)任”示范街，探索食安新思路。通過全市包保干部共同發(fā)力，鶴山第一、第二季度督導(dǎo)任務(wù)完成率100%，承諾書上傳率100%，整改率100%。市場局立足鶴山實(shí)際，先后開展過期食品、流通領(lǐng)域高風(fēng)險(xiǎn)食品品質(zhì)、集體用餐單位食堂、醬腌菜等多項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，緊盯人民群眾的“急愁難盼”問題，曝光典型案例，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

對標(biāo)《質(zhì)量強(qiáng)國建設(shè)綱要》，著力強(qiáng)化監(jiān)管效能

鶴山充分發(fā)揮毗鄰港澳的區(qū)位優(yōu)勢，在對標(biāo)《質(zhì)量強(qiáng)國建設(shè)綱要》，著力食品安全實(shí)行全主體、全品種、全鏈條監(jiān)管的同時(shí)，通過標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)品質(zhì)提升工程，監(jiān)督指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)形成追求質(zhì)量、追求卓越的質(zhì)量文化，提升誠信經(jīng)營水平。如鶴山市華山泉食品飲料有限公司，以優(yōu)質(zhì)水源和完善的服務(wù)體系，相繼被指定為26屆奧運(yùn)會(huì)、12屆亞運(yùn)會(huì)中國體育代表團(tuán)專用礦泉水；“中華老字號”鶴山市東古調(diào)味食品有限公司將現(xiàn)代技術(shù)和一百七十多年的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，大幅提高了醬油制曲質(zhì)量及曲料質(zhì)量的穩(wěn)定性。

為強(qiáng)化農(nóng)村食品安全,維護(hù)群眾健康和合法權(quán)益，鶴山市常態(tài)化將農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動(dòng)列入重點(diǎn)工作安排并納入地方政府考核。以農(nóng)村食品安全示范店創(chuàng)建工作為抓手，以點(diǎn)帶面，強(qiáng)化農(nóng)村食品重點(diǎn)問題整治，目前，鶴山市龍口鎮(zhèn)鳳閣樓、龍口鎮(zhèn)福多超市和雅瑤鎮(zhèn)富竹閣飯店成功創(chuàng)建第一批江門市農(nóng)村食品安全示范店。率先在江門地區(qū)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流動(dòng)快檢鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，并升級為“你約我檢”提供預(yù)約上門快檢服務(wù)。率先在江門地區(qū)開展市場監(jiān)管所標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化建設(shè)，其中，古勞市場監(jiān)管所被省市場監(jiān)管局等額推薦給國家市場監(jiān)管總局參評五星市場監(jiān)督管理所，有效提高基層食品安全監(jiān)管能力。

深入開展反食品浪費(fèi)，多方構(gòu)建社會(huì)共治體系

為深入開展反食品浪費(fèi)行為，鶴山市市場監(jiān)管局聯(lián)合市文明辦、科工商務(wù)局、各鎮(zhèn)（街）等單位全面抓落實(shí)，一方面，圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，另一方面，突出宣傳引導(dǎo)，全力營造勤儉氛圍。多次開展現(xiàn)場宣傳活動(dòng)，派發(fā)宣傳禮品，有效樹立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”文明新風(fēng)尚。打造了江門市首個(gè)食品安全科普園，將食品安全宣傳元素與公園景觀有機(jī)融合，先后舉辦了電臺(tái)小記者參觀、戶外親子活動(dòng)等，有效提高了群眾的食品安全意識。

在構(gòu)建社會(huì)共治體系上，鶴山通過加強(qiáng)基層村居食品安全協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)，確?！皺M向到邊，縱向到底”的食品安全監(jiān)管“點(diǎn)”建設(shè)；完善鎮(zhèn)街食安辦機(jī)構(gòu)設(shè)置，對人員配置、制度要求、工作紀(jì)律進(jìn)行明確的規(guī)定，延伸了監(jiān)管觸角，拓展了社會(huì)參與食品安全監(jiān)督的途徑，構(gòu)成了食品安全社會(huì)共治的基層監(jiān)管“線”；全市上下一盤棋，在市食藥安委的統(tǒng)籌下，食品安全監(jiān)管部門、地方政府和媒體記者等社會(huì)組織共同發(fā)力，進(jìn)一步筑牢織密基層網(wǎng)格化監(jiān)管“面”,打通食品安全社會(huì)監(jiān)督“毛細(xì)血管”；率先在江門地區(qū)開展食品安全民生實(shí)事評選活動(dòng)，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全工作。2023年，共開展了34場食品安全宣傳活動(dòng)，并力爭“規(guī)定動(dòng)作出新，新增工作出彩”，設(shè)計(jì)創(chuàng)城及食品安全系列宣傳海報(bào)，1859名網(wǎng)格員每周在微信群向全體市民發(fā)送；在公眾號及各類媒體發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，在村居、學(xué)校、商超等設(shè)置食品安全宣傳欄3000個(gè)，為全市4萬多移動(dòng)用戶訂制了創(chuàng)城專題視頻彩鈴，全面提升了市民對食安工作的滿意度和知曉率。

接下來，鶴山將以江門市創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機(jī)，全面提升監(jiān)管效能，激發(fā)多元社會(huì)力量共同參與食品安全社會(huì)治理，從農(nóng)田到餐桌“全鏈條”保障好人民群眾“舌尖上”的安全。