中國食品安全網(wǎng)訊（于新源）作為首都家喻戶曉的豬肉企業(yè)，順鑫鵬程食品的歷史可以追溯到改革開放期間，那時，順義縣肉類加工廠經(jīng)整體改制及股份制改造，以國有控股100%成功更名為北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司，這里承載著北京市民對豬肉食品的深厚情感，展現(xiàn)著濃濃的京味文化。

近日，北京老字號協(xié)會發(fā)布第十批北京老字號認(rèn)定名單，北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司憑借著在傳承、創(chuàng)新及發(fā)展等方面的優(yōu)異表現(xiàn)，榮獲 “北京老字號”認(rèn)定。

傳承·秉承生產(chǎn)“放心肉”的初心

作為享譽(yù)全國的知名品牌，幾十年來，鵬程食品始終以消費(fèi)者為導(dǎo)向，秉承著“品質(zhì)第一 安全健康”的初心，積極踐行生產(chǎn)“放心肉”的承諾，堅持以產(chǎn)品質(zhì)量為關(guān)鍵，持續(xù)提升品牌核心競爭力，在廣大百姓心中樹立了良好的品牌口碑。

與此同時，一方面，鵬程食品立足北京、輻射全國，先后擴(kuò)建了多個自有生豬養(yǎng)殖基地，生鮮產(chǎn)品銷量位于北京市場領(lǐng)先地位。“鵬程”商標(biāo)榮獲中國馳名商標(biāo)，鵬程品牌入選“中國肉類食品安全信用體系建設(shè)示范項目”、榮獲“北京影響百姓生活十大品牌”等百余項榮譽(yù)。另一方面，連續(xù)多年承擔(dān)著國家重要活動、重大會議的食品供應(yīng)保障任務(wù)，積極參與鄉(xiāng)村振興等工作，踐行企業(yè)的社會責(zé)任和國企擔(dān)當(dāng)，品牌美譽(yù)度不斷攀升。

創(chuàng)新·深耕研發(fā)新產(chǎn)品的能力

作為一家擁有完整產(chǎn)業(yè)鏈的首都大型肉食品企業(yè)，鵬程食品高度重視產(chǎn)品研發(fā)，持續(xù)與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、清華大學(xué)等合作，先后獲得了“中溫?zé)熝u鹵肘子加工裝置”“肉制品鹵制裝置”等15項專利技術(shù)，并將創(chuàng)新成果充分轉(zhuǎn)化，以新技術(shù)帶動產(chǎn)品更新，持續(xù)完善產(chǎn)品矩陣，研發(fā)了涵蓋生鮮、熟食兩大品類的百余款熱銷產(chǎn)品。

值得一提的是，鵬程食品在注重產(chǎn)品研發(fā)的同時，持續(xù)以技術(shù)應(yīng)用促進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)提升。以近年來火爆市場的鵬程醬鹵八寶禮盒為例，鵬程食品將航空航天中溫技術(shù)、肉類航天食品調(diào)控儲存設(shè)備及航天肉類殺菌設(shè)備運(yùn)用于鵬程醬鹵八寶禮盒系列產(chǎn)品的儲備，進(jìn)一步提高了熟食產(chǎn)品的可控性和穩(wěn)定性，突破了0添加的傳統(tǒng)中式醬鹵制品冷鏈貯存的限制，在給予消費(fèi)者全新體驗的同時，為品牌推廣和產(chǎn)品促銷提供更多的可行性。

發(fā)展·搶抓轉(zhuǎn)型“新零售”的契機(jī)

作為一家立足北京的老字號品牌，近年來，鵬程食品積極應(yīng)對市場變化，逐漸由傳統(tǒng)的線下零售向“線上線下融合”的新零售模式過渡，并通過多點布局開拓市場，深挖經(jīng)銷市場和品牌傳播方式，以建設(shè)面向全國的常態(tài)化銷售網(wǎng)絡(luò)為目標(biāo)，先后在北京、河北等多個省市建立市場網(wǎng)點，形成了以社區(qū)、商超、機(jī)關(guān)團(tuán)體、快餐餐飲客戶、稻香村、家家悅、物美集團(tuán)等大型戰(zhàn)略合作伙伴及商超門店為主的線下“無界零售”模式，進(jìn)一步拓寬了線下銷售渠道。

此外，鵬程食品充分發(fā)揮新媒體優(yōu)勢，成立電商運(yùn)營團(tuán)隊，積極完成線上營銷布局，一方面，依托天貓、淘寶、抖音、美團(tuán)等多個線上渠道，成立企業(yè)官方旗艦店，以直播帶貨持續(xù)帶動產(chǎn)品營銷；另一方面，通過企業(yè)微信公眾號、訂閱號、抖音等新媒體傳播渠道，讓更多消費(fèi)者參與到企業(yè)品牌建設(shè)中，持續(xù)提升消費(fèi)者的認(rèn)可度與品牌曝光度。

未來，鵬程食品將堅守傳承、創(chuàng)新、發(fā)展的理念，持續(xù)提升企業(yè)創(chuàng)效能力和社會影響力，點亮老字號的“金字招牌”！