長(zhǎng)期以來，丁青縣始終將校園食品安全工作置于重中之重的位置，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，堅(jiān)決筑牢校園食品安全防線，為廣大師生的飲食安全保駕護(hù)航。

走進(jìn)丁青縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂，首先映入眼簾的是整潔有序的環(huán)境、一塵不染的地面、擺放整齊的桌椅。食堂的工作人員身著統(tǒng)一整潔工作服，忙碌而有序地進(jìn)行著師生就餐準(zhǔn)備的各項(xiàng)工作。

丁青縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)后勤主任四朗頓珠介紹道：“食品安全是學(xué)校的生命線。學(xué)校嚴(yán)格要求食堂工作人員必須穿戴整潔、不佩戴首飾、不留長(zhǎng)指甲，而且在供貨商送貨時(shí)，學(xué)校和家長(zhǎng)委員一同驗(yàn)收食材，嚴(yán)格把關(guān)，確保食材的新鮮?！?/p>

操作間里，食堂工作人員嚴(yán)格按照食品加工操作規(guī)范準(zhǔn)備食材，她們熟練地清洗、切割、烹飪，做到生熟分開、燒熟煮透，每一步都遵循著嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。不僅如此，工作人員還會(huì)根據(jù)孩子們的口味和營(yíng)養(yǎng)需求，精心搭配食材，為孩子們提供美味又健康的飯菜。

“食堂環(huán)境干凈整潔、工作人員操作規(guī)范，每天的飯菜新鮮可口，還有工作人員會(huì)經(jīng)常對(duì)餐具進(jìn)行消毒，這也讓我們吃得更放心?！倍∏嗫h實(shí)驗(yàn)小學(xué)學(xué)生白瑪措吉說。

為進(jìn)一步保障食材安全，學(xué)校設(shè)有專門的食品儲(chǔ)存間，按照不同食材的特性進(jìn)行分類存放。與此同時(shí)，學(xué)校還會(huì)按班級(jí)輪流開展家長(zhǎng)檢查食材及陪餐活動(dòng)，接受家長(zhǎng)監(jiān)督的同時(shí)，也讓家長(zhǎng)能夠零距離了解孩子們的就餐情況。

丁青縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將一如既往地高度重視校園食品安全，不斷加強(qiáng)對(duì)學(xué)生配餐的監(jiān)督和管理，為孩子們創(chuàng)造一個(gè)安全、健康、美味的飲食環(huán)境，讓他們?cè)谛@里茁壯成長(zhǎng)，綻放出最絢爛的光彩。（平措郎加 巴洛）