合肥市“四項舉措”進一步規(guī)范食用農產品集中交易市場銷售豬肉類產品行為

中國食品安全網訊（汪月 記者程家武） 為切實保障公眾舌尖上的安全，嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為，合肥市市場監(jiān)督管局采取四項措施，進一步規(guī)范食用農產品集中交易市場銷售豬肉類產品行為。

一是廣泛宣傳教育，增強防范意識。不斷加大食品安全相關法律法規(guī)的宣貫力度，采取發(fā)放“告知書”、組織教育培訓、行政約談等方式，加強對食用農產品集中交易市場開辦者、場內經營者的宣傳教育，提升食品安全防范意識。

二是加強監(jiān)督檢查，督促落實主體責任。對經營主體開展全面排查，督促食用農產品集中交易市場開辦者、場內豬肉經營者嚴格落實食品安全主體責任，督促市場開辦者把好市場準入關，嚴厲禁止不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的豬肉類產品流入市場。

三是開展全面自查，防范風險隱患。指導食用農產品交易市場開辦者開展全面自查，特別是加強對入場專門從事收購生豬剔除的非食用部分收購者的管理，督促市場開辦者重點查看收購者的資質證明，登記建立入場收購人員臺賬，并加強對場內經營者的宣傳教育，指導場內經營者以簽訂收購協(xié)議、建立銷售臺賬等方式加強追溯管理，嚴厲禁止豬肉經營者將非食用部分銷售給來歷不明人員。

四是強化重點監(jiān)管，嚴打違法犯罪。落實常態(tài)化重點監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)違反國家相關法律法規(guī)規(guī)定從事違法銷售、違法收購不合格豬肉類產品的，將依法依規(guī)嚴厲查處，對涉嫌構成犯罪的，依法移送公安機關追究刑事責任。