中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王雨欣 章蕾 記者程家武） 5月31日上午，望江縣委書(shū)記汪久清到包保單位開(kāi)展二季度食品安全包保督導(dǎo)，分管副縣長(zhǎng)儲(chǔ)愛(ài)星、縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)王紹東陪同。

安徽聯(lián)河股份有限公司督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：望江縣市場(chǎng)監(jiān)管局

汪久清一行人先后來(lái)到了安徽聯(lián)河股份有限公司和望江第二中學(xué)，在安徽聯(lián)河股份有限公司，汪久清對(duì)照包保食品安全任務(wù)清單，認(rèn)真查看生產(chǎn)車間設(shè)施設(shè)備，環(huán)境衛(wèi)生條件，對(duì)原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、“日管控、周排查、月調(diào)度”等相關(guān)臺(tái)賬進(jìn)行了核對(duì)，并對(duì)企業(yè)的食品安全員、食品安全總監(jiān)制度和食品安全事故處置方案或處置措施開(kāi)展了檢查。同時(shí)向包保企業(yè)負(fù)責(zé)人宣傳落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任的重要性和必要性，管好“三種人”，做好“三件事”，建立好“三本臺(tái)賬”，強(qiáng)化人員培訓(xùn)和管理，做好常態(tài)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。

望江縣第二中學(xué)食堂督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：望江縣市場(chǎng)監(jiān)管局

在望江縣第二中學(xué)，汪久清一行深入食堂后廚的操作間、消毒區(qū)、原輔料儲(chǔ)存區(qū)等區(qū)域，對(duì)照包保任務(wù)清單，詳細(xì)了解學(xué)校食堂“兩個(gè)責(zé)任”公示牌落實(shí)情況、食堂庫(kù)房管理、食材采購(gòu)溯源、加工制作流程等情況，并對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣、教師陪餐制度、三本臺(tái)賬落實(shí)情況進(jìn)行了督查，就發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)交辦指導(dǎo)要求立行立改。

汪久清指出，各包保單位要牢固樹(shù)立“食品安全無(wú)小事”的理念，以時(shí)時(shí)放心不下的責(zé)任感，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，落實(shí)好食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。汪久清要求，各包保單位要切實(shí)履行食品安全責(zé)任人職責(zé)，抓好食品安全體系建設(shè)，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改到位。汪久清強(qiáng)調(diào)，相關(guān)職能部門要認(rèn)真履行行業(yè)監(jiān)管職責(zé)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，以高效有力的監(jiān)管舉措全力筑牢織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，有效推動(dòng)食品安全監(jiān)管機(jī)制和“兩個(gè)責(zé)任”終端見(jiàn)效，堅(jiān)決守好人民群眾“舌尖上的安全”。