中國食品安全網(wǎng)訊（周開煜 記者程家武） 高考即將來臨，為了給廣大考生營造一個(gè)安全放心的消費(fèi)環(huán)境，2024年5月30日上午，淮北市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長吳義華帶隊(duì)督查濉溪縣2024高考前學(xué)校食品安全保障工作。濉溪縣市場監(jiān)管局黨組成員、副局長譚武陪同檢查。

督查組來到濉溪縣二中食堂。認(rèn)真細(xì)致地檢查了食堂餐廳、儲(chǔ)藏間、操作間、洗消間的運(yùn)行管理情況，詳細(xì)了解原料采購、食品加工、食材貯存、餐具消毒和食譜制定等情況。對(duì)食堂存在晨檢臺(tái)賬記錄不詳細(xì)、粗加工間水漬較多等問題，現(xiàn)場提出了限期整改要求。

吳義華強(qiáng)調(diào)：校園食品安全是學(xué)校安全工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，學(xué)校一定要高度重視校園食品安全工作，要落實(shí)好學(xué)校食品安全的主體責(zé)任，要建立健全校園食品安全應(yīng)急預(yù)案，堅(jiān)決守住不發(fā)生系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)的底線；要強(qiáng)化源頭控制，建立進(jìn)貨臺(tái)賬，做到“去向可追蹤，來源可追溯”，嚴(yán)防“問題食品”流入學(xué)校食堂。

下一步，濉溪縣市場監(jiān)督管理局將加大執(zhí)法力度，對(duì)全縣涉及的高考考點(diǎn)學(xué)校食堂及高考駐點(diǎn)的酒店進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，將監(jiān)管任務(wù)分解到人，做到監(jiān)督人員到位、檢查環(huán)節(jié)到位、督促整改到位、處罰措施到位，確保高考期間師生飲食安全。