淮北市杜集區(qū)“四力齊發(fā)”開展校園食品安全突出問題專項整治

中國食品安全網(wǎng)訊（楊琛宇 武晶晶 記者程家武） 以切實保障學校師生飲食安全為主要目標，以整治校園食品安全當下突出問題為基本抓手，杜集區(qū)市場監(jiān)管局堅持問題導向，持續(xù)精準發(fā)力，在全區(qū)范圍內開展校園食品安全突出問題專項整治。

加強組織領導，提高工作部署“落實力”。區(qū)市場監(jiān)管局結合轄區(qū)實際，印發(fā)《杜集區(qū)在集中整治中開展中小校園食品安全突出問題專項整治實施方案》，成立專項整治行動工作專班，同時召開工作專項會議，會議要求相關業(yè)務股室及各市場監(jiān)管分局（所）要提高政治站位，堅決落實食品安全“四個最嚴”要求，聚焦學校食品安全短板弱項，在全區(qū)范圍內開展專項檢查，確保校園食品安全責任落實落細。

優(yōu)化監(jiān)管環(huán)節(jié)，提高監(jiān)管質量“實效力”。區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合制定《學校食堂餐用具清洗消毒保潔操作指南》，規(guī)范學校食堂餐用具的清洗、消毒、保潔操作行為，切實保障學校食堂餐用具符合食品安全標準。會同區(qū)教育部門督促各學校嚴格履行進貨查驗制度，把好大宗食材質量安全關，鼓勵各學校實行大宗食品公開招標、集中定點采購制度，建立供貨者評價和退出機制，嚴選優(yōu)質供應商，全面確保學校食堂食材來源可靠。

發(fā)揮聯(lián)動優(yōu)勢，提高隱患整治“凝聚力”。區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局、各鎮(zhèn)（食安辦）等部門對轄區(qū)學校食堂開展食品安全監(jiān)督檢查，以實現(xiàn)“四個確保”為工作目標，督促學校配齊配全“三防”設施設備并有效運行、規(guī)范復用餐飲具清洗消毒、加大資金投入力度提升硬件條件，目前已排查中小學校園食堂17家，有效消除食品安全風險隱患40余處。

暢通“你呼我應”，提高共治共享“影響力”。聯(lián)合教育部門督促學校全面建立學校食品安全“你呼我應”工作機制，暢通投訴反映渠道，并第一時間回應和處置，防范化解學校食品安全風險隱患和相關矛盾糾紛，確保師生和家長“呼”得順暢，學校“應”得迅速，“應”得認真，“應”得到位。目前，全區(qū)50余所學校已建立學校食品安全“你呼我應”公示牌。