安徽蒙城縣市場監(jiān)管局聚焦“四個關鍵” 把好校園食品安全關

中國食品安全網訊（王凱林 記者程家武） 聚焦“關鍵少數(shù)”，壓實主體責任。結合食品安全“兩個責任”，綜合運用線上（“食安包?！毙〕绦颍?線下（“雙隨機”監(jiān)管、網格化監(jiān)管等），抓住企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)和食品安全員“關鍵少數(shù)”，建立起分級負責的食品安全責任體系，壓緊壓實企業(yè)主體責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，精準防控風險隱患。目前，全縣配備學校食堂食品安全總監(jiān)376名，食品安全員762名。

聚焦“關鍵內容”，規(guī)范經營管理。嚴格查驗校外供餐單位的經營資質，建立評價和退出機制，定期開展考核評價，及時啟動清退機制。建立餐食交接驗收制度，完善驗收、接收記錄、留樣工作流程，開展網上日常巡查。對確需設置校內小賣部、超市的寄宿制中小學校開展排查檢查，嚴格審批、嚴格限制銷售種類，避免售賣高鹽、高糖以及高脂食品。截至目前，對51家校外供餐單位，22家學校超市進行查驗。

聚焦“關鍵環(huán)節(jié)”，守牢價格底線。要求學校食堂服務經營者要嚴格遵守《中華人民共和國價格法》《關于商品和服務實行明碼標價的規(guī)定》《禁止價格欺詐行為的規(guī)定》等價格法律法規(guī)及有關政策，切實加強價格自律，自覺維護良好的校內價格秩序。各學校食堂服務經營者應開展自查自糾，規(guī)范明碼標價行為，縣市場監(jiān)督管理局以“四不兩直”的形式對123家學校食堂開展抽查檢查，對發(fā)現(xiàn)的未按規(guī)定明碼標價等價格違法行為，進行嚴肅查處。

聚焦“關鍵問題”，推進共治格局。加大執(zhí)法力度，嚴厲查處學校食堂違法違規(guī)行為。及時受理市長熱線、縣長熱線，暢通“12315”等投訴交辦，鼓勵社會公眾對違法行為投訴舉報，兌現(xiàn)舉報獎勵，打造安全健康的校園及周邊環(huán)境。利用“3?15”、食品安全宣傳周、“食品安全知識進校園”等活動，線上線下多形式普及食品安全知識，提高社會參與度。截止目前，開展培訓4次，參訓人員1100余人次，辦理涉及學校領域行政處罰案件30件，受理學校食堂投訴舉報2件。