中國食品安全網(wǎng)訊（丁昊 王琪 記者程家武）2023年，濉溪縣市場監(jiān)管局依法履職盡責，強化使命擔當，嚴執(zhí)法、強監(jiān)管、抓落實，及時準確回應社會關切，提升協(xié)同監(jiān)管效能，有力打擊了食品安全違法犯罪行為，營造了良好的食品安全社會氛圍。

守土有責，管好食品安全“責任田”

縣市場監(jiān)管局強化案件治理，定期召開局務會議專題討論食品行政處罰案件，及時發(fā)現(xiàn)并糾正案件辦理過程中的問題，保障辦案公正，有法可依，執(zhí)法必嚴。在全系統(tǒng)推行、保障柔性執(zhí)法的同時持續(xù)對食品違法違規(guī)行為保持高壓嚴打態(tài)勢，集中偵辦曝光一批典型案件，搗毀一批制假售假窩點，懲處一批違法犯罪分子，始終保持對食品藥品安全犯罪高壓態(tài)勢，形成有效震懾。今全年共查辦各類食品案件430件，移送公安機關涉刑案件22件，有效維護了食品消費環(huán)境總體穩(wěn)定，保障廣大人民群眾的飲食安全，2023年全年沒有發(fā)生食品安全重大事件。

監(jiān)管有方，拉起食品安全“警戒線”

一是聚焦食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。持續(xù)開展肉制品、食用植物油、桶裝純凈水質(zhì)量安全等專項整治行動。幫扶5家食品生產(chǎn)企業(yè)開展追溯體系建設，指導培育食品生產(chǎn)加工示范企業(yè)4家，示范小作坊4家。依托“一市一品”質(zhì)量安全提升行動，以打造優(yōu)質(zhì)糧食品牌為抓手，著力推進糧食加工品質(zhì)量安全和品質(zhì)品牌“雙提升”，指導5家糧食加工企業(yè)申報“食安安徽”，其中2家企業(yè)已獲品牌認證。二是聚焦餐飲服務環(huán)節(jié)。重點加強各類食堂、集中用餐單位、大型餐館的監(jiān)督管理，針對“一老一小”食堂、醫(yī)療機構食堂、農(nóng)村群宴、大中小型酒店等聚集性就餐場所全面開展食品安全風險隱患排查。以創(chuàng)建衛(wèi)生縣城為契機，開展小餐飲提升改造，全縣小餐飲軟硬條件得到顯著提升。三是聚焦食品流通環(huán)節(jié)。加強對農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市監(jiān)管，全年共開展食品快檢51480批次，針對群眾普遍關注的農(nóng)貿(mào)市場食品安全問題組織開展“你送我檢”活動78次。開展打擊“注水肉”專項治理，立案查處銷售注水肉行為1起。對全縣農(nóng)貿(mào)市場進行全覆蓋檢查，檢查肉類經(jīng)營戶150余次。四是聚焦案件辦理環(huán)節(jié)?？h市場監(jiān)管局強化案件治理，保障辦案公正，有法可依，執(zhí)法必嚴。全年共查辦各類食品案件430件，移送公安機關涉刑案件22件；共查辦餐飲違法案件159起，罰沒款43.47萬元。有效維護了食品消費環(huán)境總體穩(wěn)定，保障廣大人民群眾的飲食安全，2023年全年未發(fā)生食品安全重大事件。

聯(lián)動有效，打通食品安全“中梗阻”

一是以縣食安辦為抓手，凝聚食安共治合力?？h市場監(jiān)管局統(tǒng)攬協(xié)調(diào)多方監(jiān)管力量共同解決群眾生產(chǎn)生活中的食品安全隱患，強化任務落實，緊抓重點點位，提前分析研判，形成工作閉環(huán)管理。以問題為導向，以風險為抓手，推進標準化建設，公安、教育、民政等部門各司其職、緊密配合，統(tǒng)籌各方人員守好“食品關”。

二是以“兩個責任”平臺為支撐，為監(jiān)管數(shù)字化賦能。縣市場監(jiān)管局通過召開工作部署會、調(diào)度會、培訓會，聯(lián)動縣政府食安委成員單位及各鎮(zhèn)食安辦共同推進“兩個責任”平臺數(shù)字化監(jiān)管工作，壓實包保責任，強化主體責任。依托鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道等基層組織掌握市場食品經(jīng)營主體存續(xù)情況，及時發(fā)現(xiàn)并處理各類食品安全風險，推動精準防控、末端發(fā)力、終端見效的長效機制落地生根。

協(xié)同有序，共下校園食品安全“一盤棋”

一是“雙管”齊下，壓實兩個責任。全年共執(zhí)法組織人員排查各類學校食堂4次，排查風險隱患436個，下達責令改正通知書124份，查處違法案件 起，排查出的問題目前已全部整改到位。進一步試點學校食堂監(jiān)管新模式，搭建“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，全縣148家學校食堂已全部接入平臺,完成率達到100 %。同時壓實校園主體責任，督促各類學校扎實執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，做到“人、事、崗、責”精準匹配，嚴格落實對校園食品安全的包保督導責任。做好日常管控和風險排查，及時消除食品安全風險隱患，嚴格落實制止餐飲浪費各項規(guī)定。

二是紓困解難提質(zhì)改造，嚴防校園食品安全風險。充分利用“進校園”、“現(xiàn)場教學”、“隨機查食堂”等活動，采取多種形式宣傳、科普食品安全知識，提高師生自我保護能力。持續(xù)加大校園制止餐飲浪費宣傳引導力度，通過召開培訓會、約談會等方式督促校園落實制止餐飲浪費相關措施；建立校園食品安全會商、通報工作機制，年度開展校園食品安全風險會商、通報完成6次。在濉溪二中舉辦全縣Ⅳ級食品安全事故應急演練活動，提高快速反應、整體協(xié)調(diào)配合處置相關突發(fā)食品安全事件的能力。針對每個學校食堂，就餐人數(shù)與食堂場所不同，為學校食堂量身定制“套餐式”服務，采取實地指導、設計規(guī)劃、現(xiàn)場教學等方式進行食堂提升改造，2023年共改造學校食堂12家，投入資金305萬元，有效提升了廣大師生就餐的安全感、滿意感。

三是探索創(chuàng)新監(jiān)管模式，完善家校共治監(jiān)管機制。校園食品安全監(jiān)管是系統(tǒng)性工作，點多面廣環(huán)節(jié)多。為給校園餐飲營造一個安全可靠的保障環(huán)境，實現(xiàn)家庭、學校和市場監(jiān)督管理部門有機銜接、共同監(jiān)管，縣市場監(jiān)管局探索創(chuàng)新監(jiān)管模式，指導五溝市場監(jiān)督管理所、五溝鎮(zhèn)食安辦在轄區(qū)內(nèi)4家中小學幼兒園食堂全面推行校園食品安全家長義務監(jiān)督員制度，通過建立完善制度、培訓監(jiān)管人員，實現(xiàn)家長從孩子吃了“不放心”到參與監(jiān)督“不放松”的觀念轉變。7月14日，縣市場監(jiān)管局印發(fā)《關于推行學校食堂食品安全義務監(jiān)督員制度的通知》，持續(xù)在全縣推廣這一先進做法。

四是暢通社會監(jiān)督渠道，組織社會各界參與監(jiān)督?？h市場監(jiān)管局全年共邀請人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體、社會人士分別在五溝、百善、四鋪、孫疃開展“隨機查食堂”活動4次?；顒硬惶崆按蛘泻?，現(xiàn)場隨機抽查學校食堂、全程同步拍攝、現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場曝光，提出相關改進意見，進一步壓實校園食品安全主體責任，營造“社會各界同參與、安全食品共分享”的共治共享格局。

2023年，濉溪縣校園食品安全監(jiān)管工作多次受到省局檢查組的高度評價。4月6日，淮北市食品安全委員會辦公室、淮北市市場監(jiān)督管理局就校園食品安全監(jiān)管工作給予濉溪縣市場監(jiān)督管理局通報表揚。10月13日和11月1日，阜陽市市場監(jiān)管局和亳州市市場監(jiān)管局組織轄區(qū)市場監(jiān)管、教育部門相關同志及部分高校分管負責同志到我縣觀摩交流學校食品安全主體責任落實和校園食堂建設工作。10月，濉溪縣委、縣政府為表彰校園食品安全監(jiān)管工作授予濉溪縣市場局尊師重教先進集體稱號。