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阜陽市潁州區(qū)市場監(jiān)管局召開“年夜飯”承辦暨重大活動保障單位食品安全培訓(xùn)警示會

2024-01-30 16:20來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:黃威

中國食品安全網(wǎng)訊(鈕麗麗 記者程家武)為切實加強春節(jié)期間食品安全監(jiān)管,保障廣大群眾度過一個歡樂祥和、安全健康的節(jié)日。1月29日,阜陽市潁州區(qū)市場監(jiān)管局召開“年夜飯”承辦暨重大活動保障單位食品安全培訓(xùn)警示會,轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)負責(zé)人共70人參加了會議,發(fā)放《潁州區(qū)餐飲服務(wù)單位(年夜飯)食品安全告知書》70份。

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食品安全培訓(xùn)警示會現(xiàn)場 圖片來源:潁州區(qū)市場監(jiān)管局 鈕麗麗  攝

會議指出,食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康的大事。特別是在節(jié)日期間,食品安全問題更加不容忽視。各餐飲服務(wù)單位要切實提高食品安全主體責(zé)任意識,承辦“年夜飯”要及時向市場監(jiān)管部門報告登記,嚴格落實各項食品安全制度,做好原料采購、餐具消毒、人員健康、加工制作等重要環(huán)節(jié)管控,確保食品安全事故“零發(fā)生”。

會議要求,“年夜飯”承辦單位及重大活動保障單位的食品安全要建立健全食品安全管理制度,加強食品采購、儲存、加工、消毒等環(huán)節(jié)的管理。同時,各單位要開展食品安全自查,及時發(fā)現(xiàn)和整改食品安全問題,防止食品安全事故的發(fā)生。

會后,承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位簽訂了《阜陽市潁州區(qū)餐飲單位(年夜飯)食品安全承諾書》。

通過本次培訓(xùn)警示會,進一步夯實了餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任,增強了責(zé)任意識、風(fēng)險意識和食品安全意識。下一步,區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大執(zhí)法力度,加強節(jié)日期間食品安全監(jiān)管,確保廣大人民群眾過一個安全、歡樂、祥和的春節(jié)。