中國食品安全網(wǎng)訊（曹菊 記者程家武）為進(jìn)一步壓實(shí)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提升企業(yè)食品管理人員主體責(zé)任水平，滁州市局通過“一套計(jì)劃、一個平臺、一系列宣傳”方式，形成橫向到邊、縱向到底的食品安全工作新格局，全力保障人民群眾特殊食品安全。

一是建計(jì)劃打基礎(chǔ)。根據(jù)省局通知要求，滁州市局結(jié)合監(jiān)管實(shí)際在3月底前對轄區(qū)內(nèi)特殊食品許可企業(yè)食品安全管理人員建立了監(jiān)督抽考計(jì)劃，按照計(jì)劃開展監(jiān)督抽考。同時，對照《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》和《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱》，以“特食小程序題庫”為抓手，建立了符合考試要求的特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽考題庫，讓參考人員提前熟悉題型，為考試做準(zhǔn)備。

二是搭平臺快推動。一是“兩套試卷”齊開展。滁州市局根據(jù)不同企業(yè)類型、人員類別、企業(yè)風(fēng)險等級等要素，制定了保健食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員試卷和特殊食品經(jīng)營單位食品安全管理人員試卷；二是“線上+線下”同抽考。對體量比較大的特殊食品經(jīng)營單位，緊抓線上抽考的靈活性與數(shù)據(jù)可分析等特點(diǎn)，利用小程序“問卷星—考試”上傳抽考試卷，讓經(jīng)營單位隨時隨地參加抽考，監(jiān)管人員實(shí)時動態(tài)查看考試情況；對食品安全風(fēng)險系數(shù)高的保健食品生產(chǎn)企業(yè)采取集中考試，現(xiàn)場閱卷，隨即補(bǔ)考的方式進(jìn)行，既提高了效率又能檢驗(yàn)出食品安全管理人員能力。

三是勤宣傳壓責(zé)任。滁州市局將監(jiān)督抽考工作作為壓實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”的重要抓手，在監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營單位積極開展監(jiān)督抽考同時廣泛開展《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱》宣貫活動，并大力宣傳特醫(yī)食品“小藍(lán)花”知識，著力提升企業(yè)食品安全管理人員主體責(zé)任意識，堅(jiān)決守牢特珠食品安全防線。