中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蔡芬 記者程家武）為進(jìn)一步鞏固全縣養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)整治成果，持續(xù)強(qiáng)化集中用餐單位食品安全管理，宣城市涇縣市場(chǎng)監(jiān)管局規(guī)范社會(huì)捐贈(zèng)食品管理。

明確要求，制定工作指引。在前期對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂摸底排查的基礎(chǔ)上，5月26日，涇縣市場(chǎng)監(jiān)管局、民政局聯(lián)合印發(fā)《涇縣養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)社會(huì)捐贈(zèng)食品管理工作指引》（以下簡(jiǎn)稱《工作指引》）。該《工作指引》明確了社會(huì)捐贈(zèng)食品的采購、查驗(yàn)、貯存等相關(guān)要求。

強(qiáng)化宣貫，落實(shí)主體責(zé)任。《工作指引》制發(fā)后，在全縣養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行推廣使用，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)民政所強(qiáng)化宣傳，加強(qiáng)對(duì)各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的管理。同時(shí)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣民政局開展監(jiān)督檢查時(shí)，堅(jiān)持“邊檢查邊宣傳”，積極宣貫《工作指引》相關(guān)規(guī)定，明確養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任。

規(guī)范指導(dǎo)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。結(jié)合集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理工作，該局執(zhí)法人員在開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂檢查時(shí)，將社會(huì)捐贈(zèng)食品的使用納入監(jiān)管環(huán)節(jié)中，督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂嚴(yán)格管理社會(huì)捐贈(zèng)食品。目前，全縣23家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂均建立并張貼了《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)社會(huì)捐贈(zèng)食品管理制度》，劃定社會(huì)捐贈(zèng)食品專門存放區(qū)域，并做好社會(huì)捐贈(zèng)食品食用臺(tái)賬。