阜陽(yáng)經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全培訓(xùn)會(huì)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王琦 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園食品安全工作，防范食品安全事件發(fā)生，保障廣大師生生命健康，安徽省阜陽(yáng)市經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合潁州區(qū)京九街道辦事處組織開(kāi)展2023年秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全培訓(xùn)會(huì)。各校（園）主要負(fù)責(zé)人、分管食品安全負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)（或食品安全員）、廚師長(zhǎng)，食堂第三方承包公司負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，集體配餐企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員共計(jì)170人參加培訓(xùn)會(huì)，京九街道辦事處黨工委副書(shū)記、主任趙磊出席會(huì)議并作動(dòng)員講話。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：阜陽(yáng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

局食品科工作人員從設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員管理、原料管理、加工制作、供餐用餐與配送、清洗消毒、廢棄物的管理等12個(gè)方面對(duì)食品安全知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。副局長(zhǎng)馬衛(wèi)東就食源性疾病特征及食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控進(jìn)行專題培訓(xùn)。會(huì)后對(duì)所有參訓(xùn)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)食品安全知識(shí)及兩個(gè)責(zé)任知識(shí)測(cè)試。

食品安全知識(shí)測(cè)試  圖片來(lái)源：阜陽(yáng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

通過(guò)本次培訓(xùn)，各學(xué)校、幼兒園主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員的食品安全責(zé)任意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)得到進(jìn)一步提升，為新學(xué)期學(xué)校食品安全工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，阜陽(yáng)經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)管力度，積極開(kāi)展秋季校園全覆蓋檢查，守住守牢校園食品安全底線。