中國食品安全網(wǎng)訊（蘇楊洋 記者程家武）為切實保障人民群眾飲食安全，確保轄區(qū)餐飲食品安全。臨泉縣艾亭市場監(jiān)管所對轄區(qū)餐飲服務單位食品安全檢查工作，切實防范化解食品安全隱患。

執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了餐飲服務單位的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、健康證等是否齊全，是否在有效期內(nèi)，是否亮照經(jīng)營等，確保經(jīng)營戶經(jīng)營資質(zhì)齊全。并對后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、消毒設施運轉(zhuǎn)、蔬菜肉類食品分類處理、食品留樣等情況進行詳細檢查，督促經(jīng)營者加工過程規(guī)范，避免交叉污染，及時清除餐廚垃圾。對購入肉類產(chǎn)品原料進行重點排查，確保肉及肉制品原料不存在變質(zhì)等異?，F(xiàn)象，同時嚴格核對進貨查驗情況，確保食材來源可溯。

執(zhí)法現(xiàn)場 圖片來源：臨泉縣艾亭市場監(jiān)管所

下一步，臨泉縣艾亭市場監(jiān)管所將進一步明確監(jiān)管重點，針對性開展食品安全監(jiān)管工作。同時，加大食品安全法律法規(guī)及相關食品安全知識的普及力度，不斷增強經(jīng)營者主體責任意識，守牢食品安全底線，切實維護消費者合法權益，營造安全、放心的餐飲食品安全環(huán)境。