中國食品安全網(wǎng)訊（李森林 記者程家武）為進一步提升新烏江鎮(zhèn)食品安全水平，切實保障人民群眾身體健康。8月21日，阜陽市潁東區(qū)新烏江鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合新烏江鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對全鎮(zhèn)各村（居）食品安全“四員”、農(nóng)村集體聚餐備案廚師開展食品安全知識培訓。

此次培訓緊緊圍繞農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管指導、預防食物中毒、餐飲加工操作規(guī)范等相關知識進行培訓，重點講解了農(nóng)村集體聚餐備案程序、食品及原料采購、加工過程操作要求、食品留樣、預防食物中毒及應急處置等內容。培訓結束后，鎮(zhèn)食安辦對參訓人員進行了食品安全知識測試，進一步鞏固了培訓成果。

最后，新烏江鎮(zhèn)食安辦要求，各參訓人員要以此次培訓為契機，務必充分深刻認識農(nóng)村食品安全的重要性，通過不斷學習，切實提升食品安全防控能力，全力護航人民群眾“舌尖上的安全”。

培訓現(xiàn)場 圖片來源：阜陽市新烏江市場監(jiān)管所

最后，新烏江鎮(zhèn)食安辦要求，各參訓人員要以此次培訓為契機，務必充分深刻認識農(nóng)村食品安全的重要性，通過不斷學習，切實提升食品安全防控能力，全力護航人民群眾“舌尖上的安全”。