中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（洪青 記者程家武）近期，青陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局集中時(shí)間集中力量，多措并舉，聚焦“升學(xué)宴”等集體聚餐活動(dòng)，對(duì)承辦“升學(xué)宴”大中型餐飲單位開展監(jiān)督檢查，推深做實(shí)夏季食品專項(xiàng)整治，切實(shí)保障廣大群眾飲食安全。

聚焦重點(diǎn)單位。對(duì)“升學(xué)宴”承辦單位摸清底數(shù)，集中約談，傳達(dá)《青陽(yáng)縣夏季食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》工作要求，警示提醒食品安全、制止餐飲浪費(fèi)等注意事項(xiàng)，督促承辦單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好自查自糾，進(jìn)一步加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提升安全意識(shí)與管理水平，緊繃食品安全這根弦。

培訓(xùn)會(huì)  圖片來源：青陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

緊盯重點(diǎn)品種。以糧油、肉類及其制品、冷葷菜、食品添加劑為重點(diǎn)品種，依法查處“升學(xué)宴”承辦單位違規(guī)使用不合格、過期、劣質(zhì)食品原料加工制作食品等違法問題，要求按規(guī)定做好進(jìn)貨查驗(yàn)、清洗消毒、食品留樣，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項(xiàng)制度。

突出重點(diǎn)內(nèi)容。營(yíng)造制止餐飲浪費(fèi)氛圍，督促“升學(xué)宴”承辦單位執(zhí)行制止餐飲浪費(fèi)固化措施，做到店堂有宣傳、桌上有標(biāo)識(shí)、點(diǎn)餐有提示、剩菜有打包，引導(dǎo)訂餐者承諾不鋪張浪費(fèi)，按人數(shù)合理配合菜品，文明節(jié)儉舉辦“升學(xué)宴”。