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臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)把食品安全關(guān) 守護(hù)開學(xué)“第一餐”

2024-08-29 16:53來(lái)源:中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯:李晨晨

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(孫冰偉 記者程家武)為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園食品安全工作,防范食物中毒等食品安全事件發(fā)生,保障廣大師生身心健康,臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉,認(rèn)真開展秋季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,全力守護(hù)秋季開學(xué)在校師生食堂安全“第一餐”。

一是開展自查,落實(shí)校園食堂食品安全主體責(zé)任。督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂在開學(xué)前全面開展食堂食品安全自查,重點(diǎn)包括清潔操作間環(huán)境衛(wèi)生,“三防”設(shè)備設(shè)施清是否配齊配全,處理已開封和過期食材,檢查從業(yè)人員健康體檢情況和身體狀況,重新調(diào)試冰箱、消毒柜等設(shè)施設(shè)備,對(duì)食品處理設(shè)施設(shè)備、餐飲具等進(jìn)行清洗消毒。

二是聯(lián)合行動(dòng),構(gòu)建校園食堂食品安全防護(hù)網(wǎng)。臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局,密切配合,強(qiáng)化聯(lián)動(dòng),從校園食堂食品安全監(jiān)管、學(xué)生用餐營(yíng)養(yǎng)規(guī)范、食品安全違法行為查處等多個(gè)方面,對(duì)秋季開學(xué)期間的食品安全進(jìn)行聯(lián)合檢查,全面構(gòu)建臨泉縣秋季開學(xué)食品安全守護(hù)網(wǎng)。

三是強(qiáng)化督導(dǎo),提升臨泉縣校園食堂食品安全管理水平。強(qiáng)化“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)檢查工作。全縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部對(duì)包保的校園食品在開學(xué)期間進(jìn)行了包保督導(dǎo)工作,督促校園食堂壓緊壓實(shí)主體責(zé)任,建立健全校園食堂食品安全管理制度和責(zé)任制度,及時(shí)開展自查自糾工作,消除食品安全隱患。

下一步,臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求,持續(xù)深化食品安全監(jiān)管,扎實(shí)開展校園食品安全專項(xiàng)檢查,排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,著力保障廣大師生飲食安全。