中國食品安全網(wǎng)訊（張杰 記者程家武）為做好秋季開學校園食品安全排查工作，霍邱縣市場監(jiān)督管理局以三項舉措，深入開展校園守護行動。

聚焦改造“升級關(guān)”，夯實安全基礎(chǔ)。通過對前期監(jiān)管情況分析，梳理需要改造提升的學校名單，督促學校抓住暑期改造有力時機，對其食堂進行升級改造。扎實開展暑期學校食堂改造提升工作，優(yōu)化完善學校食堂布局流程，更新食堂陳舊老化設(shè)備，配齊配全鼠患等病媒生物防制設(shè)施設(shè)備，配齊配全與供餐人數(shù)相匹配的餐飲具清洗消毒設(shè)施，全面提升校園食堂“硬基礎(chǔ)”和“軟實力”，為秋季開學校園食品安全工作打下堅實基礎(chǔ)。截至目前，利用暑假窗口期，投入144.42萬元，對17家老舊中小學及2家幼兒園食堂進行改造升級。

強化責任“落實關(guān)”，壓實主體責任。將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制的執(zhí)行狀況列為檢查重點，針對進貨查驗、餐飲具洗消保潔、食品留樣等食品安全管理制度的落實情況進行排查。督促校方主動及時自檢自查，加強食品安全管理，層層設(shè)崗責任到人，把好食材購進、食品儲存、切配烹調(diào)、食品留樣、清洗消毒關(guān)，消除食品安全隱患。

緊盯三防“重點關(guān)”，織密安全防線。聚焦食堂防鼠、防蠅、防塵設(shè)施是否完備無缺，查看滅蠅燈、粘鼠板、蟑螂貼等物資的配備數(shù)量與質(zhì)量，以及庫房紗窗的密閉程度。并向?qū)W校強調(diào)壓實主體責任的必要性，務(wù)必確保有害生物防制舉措精準到位，堅決杜絕環(huán)境中出現(xiàn)霉斑、老鼠、蒼蠅、蟑螂等病媒生物，守牢校園食品安全底線。截至目前，投入22.65萬元，新配備防鼠“防蠅等三防”設(shè)施設(shè)備439個。

下一步，霍邱縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全專項檢查力度，對存在食品安全隱患問題的學校進行“回頭看”，不斷提升校園食品安全管理水平，為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護航。