臨泉縣市場監(jiān)管局楊橋所開展校園及周邊食品安全專項行動

中國食品安全網訊（董學剛 記者程家武）為消除校園食堂及周邊食品安全風險隱患，切實保障轄區(qū)師生“舌尖上的安全”，臨泉縣楊橋市場監(jiān)督管理所堅守監(jiān)管職責，深入推進開學期間校園及周邊食品安全整治工作，對轄區(qū)校園開展系統(tǒng)化培訓和校園食堂及周邊全覆蓋監(jiān)督檢查。

開學之際，臨泉縣楊橋市場監(jiān)管所聯合鎮(zhèn)中心校對轄區(qū)全體學校食堂管理人員開展食品安全業(yè)務知識培訓。此次培訓重點圍繞食堂操作規(guī)范作了系統(tǒng)的講述，對食堂三防設施、餐飲具消毒、食材加工流程、食材儲存和管理作了詳盡的講解。通過此次培訓，全面壓實學校食品安全主體責任，切實強化管理人員食品安全管理、風險防控能力，為校園食品安全筑牢防線。

臨泉縣楊橋市場監(jiān)管所對轄區(qū)學校食堂食品安全開展全面排查，建立健全工作機制，明確人員分工和職責，明確整改責任、措施和時限，確保對學校食堂檢查不留死角。執(zhí)法人員重點對學校食堂的資質情況、三防設施、餐飲具清洗消毒、加工操作流程、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行全面檢查。

臨泉縣楊橋市場監(jiān)管所對校園周邊食品安全進行全面排查整治。此次檢查范圍涵蓋學校周邊的文具店、小吃店、小賣部等各類經營場所。執(zhí)法人員重點檢查商家的相關證照是否齊全，食品進貨查驗是否規(guī)范，食品保質期，場所是否干凈衛(wèi)生。對于部分經營單位不規(guī)范的行為，執(zhí)法人員現場對其下達責令改正通知書。

通過此次專項整治行動，食堂基礎設施、環(huán)境衛(wèi)生以及學生就餐條件得到了明顯改善，食品安全管理水平普遍有所提高，校園周邊的食品安全也進一步規(guī)范。下一步，楊橋市場監(jiān)管所將要求各學校進一步壓實食品安全主體責任，不斷夯實食品安全管理成效，切實為師生的食品安全保駕護航。