中國食品安全網訊（徐禮忠 記者程家武）為提升食品小作坊食品安全管理水平，發(fā)揮食品小作坊在保障和改善民生中的積極作用，2024年4月以來，安徽省宣城市市場監(jiān)管局積極開展“食安名坊”培育工作，著力提升食品小作坊產品質量和品牌效應，守護群眾“舌尖上的安全”。

一是加強宣傳引導。深入開展“食安名坊”培育行動主題宣講，強化宣傳發(fā)動，會同市農業(yè)農村局、商務局對“食安名坊”培育主體開展幫扶指導，化解企業(yè)疑慮。同時，按照生產環(huán)境整潔，生產管理規(guī)范，生產條件、設施設備、過程控制、人員管理、產品檢驗等環(huán)節(jié)符合相關標準和規(guī)范要求，加大宣傳力度，營造濃厚宣傳氛圍。

二是嚴格培育標準。嚴格執(zhí)行安徽省“食安名坊”評分細則的12個項目31條標準，開展“一坊一策”幫扶培育指導，對暫不符合標準的項目指導到位，強化跟蹤監(jiān)管，確保整改質效。建立常態(tài)化培育機制，共同發(fā)力，持續(xù)強化督導與幫扶。截至目前，已對12家縣級初審推薦對象開展市級現(xiàn)場評審，并在宣城市市市場監(jiān)管局官網公示。

三是推動產業(yè)發(fā)展。以食品小作坊食品安全為抓手，堅持“培育為先，好中選優(yōu)”的原則，以培育“食安名坊”為契機，推動食品小作坊生產條件再提高、生產工藝再優(yōu)化、生產管理再規(guī)范，打響“食安名坊”品牌，推動安徽省宣城市食品小作坊實現(xiàn)高質量發(fā)展。