中國食品安全網(wǎng)訊（王雨欣 章蕾 記者程家武）10月22日，望江縣食安辦聯(lián)合望江縣教育局、望江縣市場監(jiān)管局華陽所邀請各位家長代表走進安徽佳欣餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司開展學(xué)校集中配餐單位開放日活動，全方位、全流程的了解集中用餐單位食品安全情況。此次活動是2024年食品安全宣傳周的主題活動之一。

活動現(xiàn)場，公司負責(zé)人向家長代表們介紹公司資質(zhì)、食材采購、送檢過程、加工流程、配餐送餐、食品留樣等情況，帶領(lǐng)參觀人員查看當(dāng)天午餐制作的全過程，讓家長放心。家長代表們統(tǒng)一佩戴一次性頭套，通過風(fēng)鈴?fù)ǖ肋M入操作間內(nèi)部，對原料倉庫、切菜間、食品烹飪間、餐具清洗間、餐具消毒間等場所進行了實地參觀，查看了單位員工健康證、食品索證索票、留樣記錄等相關(guān)資料，與工作人員面對面交流。通過深入了解，家長代表們對安徽佳欣餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司的規(guī)范管理和衛(wèi)生安全情況給予了高度評價。

家長代表在佳欣公司操作間參觀

圖片來源：望江縣市場監(jiān)管局

下一步,該局將持續(xù)強化對集體配餐單位的監(jiān)管,廣泛聽取社會各界的意見和建議,營造望江縣社會共治氛圍，提高學(xué)校集中配餐單位工作透明度，引導(dǎo)社會共同監(jiān)督從而提升集中配餐單位的食品安全管理水平，讓孩子吃上“放心餐”。