中國食品安全網(wǎng)訊（朱榮廷 記者程家武）為切實(shí)做好2025年春季開學(xué)期間學(xué)校食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視，嚴(yán)格按照上級文件要求，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，制定了“兩清”“兩查”檢查表，并發(fā)至各學(xué)校工作群，要求各學(xué)校在開學(xué)前全面落實(shí)食品安全自查整改工作，確保校園食品安全。

一、精準(zhǔn)指導(dǎo)，全面排查

根據(jù)轄區(qū)學(xué)校食品安全管理的實(shí)際需求，制定了“兩清”“兩查”檢查表，通過科學(xué)化、規(guī)范化的檢查方式，全面排查食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。

“兩清”：要求學(xué)校對食堂的庫存食品進(jìn)行全面清理，杜絕過期、變質(zhì)食品；同時(shí)對食堂、廚房、用餐區(qū)域進(jìn)行徹底清潔消毒，確保環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

“兩查”：要求學(xué)校全面核查、檢修食品加工、貯存、冷藏冷凍、飲水機(jī)等設(shè)備設(shè)施，確保設(shè)備設(shè)施完好和正常有效運(yùn)轉(zhuǎn)；全面核查是否配齊“三防”和復(fù)用餐飲具清洗消毒設(shè)備設(shè)施，確保設(shè)備設(shè)施配備到位，并規(guī)范使用。

二、壓實(shí)責(zé)任，確保落實(shí)

要求各學(xué)校在開學(xué)前3天內(nèi)，嚴(yán)格按照“兩清”“兩查”檢查表的內(nèi)容開展自查，并對發(fā)現(xiàn)的問題立即整改。自查結(jié)束后，學(xué)校需將檢查表留存?zhèn)洳椤?/p>

烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“學(xué)校食品安全關(guān)系到廣大師生的身體健康，必須做到早部署、早排查、早整改，確保開學(xué)前所有隱患清零?！?/p>

三、強(qiáng)化監(jiān)督，確保實(shí)效

為確保各學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處，將在開學(xué)前，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校進(jìn)行隨機(jī)抽查。檢查組將重點(diǎn)檢查“兩清”“兩查”落實(shí)情況，并對未按要求整改或整改不到位的學(xué)校進(jìn)行通報(bào)，依法依規(guī)處理。

四、多方聯(lián)動，共筑食品安全防線

此次“兩清”“兩查”檢查表的制定和發(fā)放，不僅為學(xué)校食品安全工作提供了明確的操作指南，還幫助學(xué)校更好地理解和落實(shí)食品安全工作要求，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。

各學(xué)校紛紛表示，將嚴(yán)格按照市場局的要求，認(rèn)真落實(shí)“兩清”“兩查”工作，確保開學(xué)期間食品安全工作平穩(wěn)有序。

食品安全無小事，校園食品安全更是重中之重。淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局通過“兩清”“兩查”檢查表的制定和發(fā)放，進(jìn)一步壓實(shí)了學(xué)校食品安全主體責(zé)任，為2025年春季開學(xué)期間學(xué)校食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。