中國食品安全網(wǎng)訊（吳習軍 記者程家武）為強化食品安全源頭治理，推動傳統(tǒng)食品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，3月18日，六安市食品安全委員會辦公室專職副主任、市市場監(jiān)督管理局黨組成員汪宏春率隊深入金安區(qū)馬頭鎮(zhèn)開展食品安全工作專題調(diào)研。

會議現(xiàn)場  圖片來源：馬頭鎮(zhèn)政府

調(diào)研組一行先后走訪了楊慶武榨油坊、姜記食用油作坊兩家傳統(tǒng)食用油加工企業(yè)。汪宏春副主任實地查看了原料倉儲、生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢測等環(huán)節(jié)，詳細了解企業(yè)執(zhí)行食品安全標準、落實“兩個責任”機制的具體情況。在楊慶武榨油坊的生產(chǎn)車間，調(diào)研組仔細詢問了原料篩選標準和生產(chǎn)加工操作流程；在姜記食用油作坊，重點了解產(chǎn)品溯源情況以及設(shè)備清潔出廠加工情況。

座談會上，汪宏春對馬頭鎮(zhèn)食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出三點要求：一要立足長遠謀發(fā)展，鼓勵企業(yè)加大技改投入，推動傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代標準相融合，打造具有地域特色的食用油品牌；二要對標規(guī)范提質(zhì)效，嚴格執(zhí)行食品標準，健全從原料采購到終端銷售的全鏈條質(zhì)量管控體系，市場監(jiān)管部門要開展“一企一策”精準指導；三要壓實責任強監(jiān)管，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦要聯(lián)合市場監(jiān)管所建立“網(wǎng)格化+雙隨機”監(jiān)管模式，針對小作坊風險點開展專項整治。

馬頭鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長劉環(huán)環(huán)介紹，該鎮(zhèn)正規(guī)劃建設(shè)特色食品加工產(chǎn)業(yè)園，通過集中規(guī)范管理、統(tǒng)一檢驗檢測、共享冷鏈倉儲等舉措，推動小作坊向標準化企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

此次調(diào)研活動通過實地把脈、現(xiàn)場辦公的方式，為基層食品安全治理和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級提供了精準指導，展現(xiàn)了市、區(qū)兩級監(jiān)管部門“一線工作法”的務(wù)實作風。下一步，馬頭鎮(zhèn)將按照調(diào)研組要求，推動食品安全治理與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深度融合，讓傳統(tǒng)美食在新時代煥發(fā)新活力。