中國食品安全網(wǎng)訊（章偉玲 記者程家武）為進(jìn)一步落實(shí)落細(xì)白酒專項整治行動，規(guī)范縣域白酒小作坊生產(chǎn)加工行為，消除食品安全隱患，維護(hù)白酒生產(chǎn)經(jīng)營秩序。近日，績溪縣市場監(jiān)督管理局組織開展了白酒小作坊交叉互查行動。

此次交叉互查行動由績溪縣市場監(jiān)管局統(tǒng)一部署，各轄區(qū)所抽調(diào)精干力量組成檢查組，采取“四不兩直”的方式，對轄區(qū)6家的白酒小作坊開展抽查，抽查覆蓋率達(dá)60%。依據(jù)《安徽省食品生產(chǎn)加工小作坊食品監(jiān)督檢查表》《安徽省食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范》《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則》等文件，嚴(yán)查白酒小作坊私自改變生產(chǎn)經(jīng)營許可條件、生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)未有效分離、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件臟亂差、使用食用酒精和原酒進(jìn)行非法分裝和勾兌、非法添加和濫用食品添加劑、采取非固態(tài)法發(fā)酵釀酒、釀酒和貯酒設(shè)施設(shè)備材質(zhì)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)等問題。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場提出整改意見，責(zé)令相關(guān)小作坊限期整改到位，并對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問題隱患清零見底。

 交叉互查檢查現(xiàn)場  圖片來源：績溪縣市場監(jiān)管局

自二月以來，績溪縣市場監(jiān)管局委托第三方檢測機(jī)構(gòu)，對轄區(qū)白酒生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)小作坊開展全覆蓋監(jiān)督抽檢，累計抽檢13批次，暫無抽檢不合格問題發(fā)生。

本次白酒小作坊交叉互查行動，有效促進(jìn)了各轄區(qū)所之間的交流學(xué)習(xí)，提升了監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平，進(jìn)一步規(guī)范白酒小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為。下一步，績溪縣市場監(jiān)管局將“舉一反三”，嚴(yán)格落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，加大對其他重點(diǎn)食品品種的監(jiān)檢力度，督促生產(chǎn)經(jīng)營者依法守法經(jīng)營，全力守護(hù)轄區(qū)食品安全。