中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫建莉 記者程家武）2025年央視“3·15”晚會(huì)曝光磷酸和磷酸鹽食品添加劑超標(biāo)使用問(wèn)題后，淮北市相山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)發(fā)區(qū)分局迅速對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)排查，目前未發(fā)現(xiàn)曝光的問(wèn)題產(chǎn)品。為進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑的使用，保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，該局近日對(duì)園區(qū)的10家肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了約談警示，并發(fā)放《致全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位使用食品添加劑的提醒函》供學(xué)習(xí)。

約談警示會(huì)上，淮北市相山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)發(fā)區(qū)分局局長(zhǎng)孫建莉?qū)?025年2月8日實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）進(jìn)行了解讀，并強(qiáng)調(diào)各食品生產(chǎn)單位作為食品安全的第一責(zé)任人，必須切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法規(guī)，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，禁止超范圍、超限量使用食品添加劑，不得使用非食用物質(zhì)或其他可能危害人體健康的物質(zhì)。對(duì)GB 2760-2024使用食品添加劑的新變化，要加大對(duì)從業(yè)人員的食品安全和食品添加劑使用培訓(xùn)力度，提升其法律意識(shí)和規(guī)范操作水平。要以此次曝光的事件為契機(jī)，完善食品添加劑采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、使用等管理制度，確保來(lái)源可追溯、使用有記錄。要積極對(duì)食品添加劑使用情況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，確保符合法律法規(guī)要求。

會(huì)后，孫建莉?qū)ζ髽I(yè)咨詢逐一進(jìn)行解答，企業(yè)負(fù)責(zé)人表示立即開(kāi)展自查自糾，嚴(yán)格按照（GB 2760-2024）使用食品添加劑，限用添加劑，加大研發(fā)投入，不斷迭代創(chuàng)新，

以高度的社會(huì)責(zé)任感踐行企業(yè)家為民利民的發(fā)展理念。下一步，該局將進(jìn)一步聚焦企業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)焦點(diǎn)和民生的急難愁盼，堅(jiān)持“實(shí)”字當(dāng)頭、“嚴(yán)”字托底，把“紙面上的規(guī)矩”落到“腳下的行動(dòng)”，真正筑牢食品安全的堤壩。