中國食品安全網(wǎng)訊（張麗麗 記者程家武）為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，營造安全、健康的校園就餐環(huán)境，近日，新建社區(qū)對(duì)興業(yè)路實(shí)驗(yàn)學(xué)校開展了一場全面細(xì)致的食品安全檢查行動(dòng)。

 食安檢查   圖片來源：城東街道新建社區(qū)

社區(qū)工作人員深入興業(yè)路實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購索證索票、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。在食材儲(chǔ)存間，檢查人員仔細(xì)查看了各類食材的儲(chǔ)存條件和保質(zhì)期，要求學(xué)校嚴(yán)格按照食品儲(chǔ)存要求分類存放，確保食材新鮮、安全。對(duì)于食品加工環(huán)節(jié)，社區(qū)工作人員嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)，檢查了食材清洗、切配、烹飪、分餐等操作流程，嚴(yán)防生熟混放、交叉污染等問題，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全要求。

通過此次食品安全檢查行動(dòng)，進(jìn)一步提升了學(xué)校食堂食品安全管理水平，下一步，新建社區(qū)將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)管力度，讓孩子們?cè)趯W(xué)校吃的放心、學(xué)的安心，讓家長們更加放心孩子們?cè)趯W(xué)校的飲食安全。