中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（ 記者程家武）為進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)行為，保障食品安全和公眾健康，蚌埠市淮上區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局落實(shí)上級(jí)政策，組織開展食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)。本次行動(dòng)聚焦企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、生產(chǎn)過程風(fēng)險(xiǎn)管控及違法違規(guī)行為查處三大核心環(huán)節(jié)，通過“排查+整治+規(guī)范”相結(jié)合的方式，全面提升行業(yè)監(jiān)管效能。

嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口，夯實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。專項(xiàng)整治行動(dòng)以“源頭管控、責(zé)任倒逼”為原則，全面核查食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)及生產(chǎn)條件。一方面開展“拉網(wǎng)式”摸排，建立動(dòng)態(tài)監(jiān)管臺(tái)賬，重點(diǎn)核查企業(yè)生產(chǎn)許可證有效性、生產(chǎn)環(huán)境合規(guī)性及從業(yè)人員資質(zhì)。另一方面推行“承諾+公示”制度，要求企業(yè)負(fù)責(zé)人簽署《食品安全主體責(zé)任承諾書》，并在廠區(qū)顯著位置公示日、周、月管理制度及相關(guān)人員崗位職責(zé)，倒逼企業(yè)增強(qiáng)自律意識(shí)。

緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)管控。針對(duì)食品添加劑生產(chǎn)過程中易出現(xiàn)的投料交叉污染、工藝參數(shù)不達(dá)標(biāo)等問題，行動(dòng)采取“抽檢+監(jiān)檢”雙輪驅(qū)動(dòng)模式。一方面開展專項(xiàng)抽檢，針對(duì)防腐劑、著色劑、甜味劑等高使用量添加劑，抽樣送檢，對(duì)不合格產(chǎn)品依法立案查處。另一方面將日常檢查與飛行檢查、專項(xiàng)檢查相結(jié)合，依據(jù)食品綜合監(jiān)管平臺(tái)對(duì)各企業(yè)的動(dòng)態(tài)“風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)”，推行“一企一策”檢查機(jī)制，切實(shí)筑牢食品質(zhì)量安全防線。

重拳打擊違法，構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。堅(jiān)持“零容忍”態(tài)度，嚴(yán)厲打擊超范圍添加、標(biāo)簽虛假標(biāo)注等違法行為。一方面聯(lián)合公安、衛(wèi)健等部門開展“鐵拳”執(zhí)法行動(dòng)，查處非法添加案例，建立“黑名單”制度，將違法違規(guī)企業(yè)納入信用懲戒體系，通過政務(wù)平臺(tái)公開曝光，形成有力震懾。另一方面完善社會(huì)共治體系，暢通12315食品添加劑舉報(bào)途徑，受理群眾線索，推動(dòng)形成“行業(yè)自律+群眾監(jiān)督”的共治格局。

截至目前，共出動(dòng)18人次，檢查了8家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患17項(xiàng)，已責(zé)令限期整改，目前已整改完成7家。

此次專項(xiàng)整治，推動(dòng)了食品添加劑行業(yè)從“被動(dòng)整改”向“主動(dòng)規(guī)范”轉(zhuǎn)變。下一步，淮上區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)開展“回頭看”行動(dòng)，確保問題整改閉環(huán)管理，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

 檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：淮上區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局