合肥市圓滿完成綠博會(huì)和有機(jī)食品博覽會(huì)食品安全保障工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張淑娟 王麗娜 朱煜娟 記者程家武）3月31日至4月2日第二十二屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)、第十五屆中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)在合肥市舉辦。為提高活動(dòng)期間食品安全保障，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局周密部署，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化配合，圓滿完成活動(dòng)期間餐飲服務(wù)安全保障工作，有力保障了2822家參展企業(yè)約12000余參展人員食品安全。

謀劃“早”，做好周密部署。接到任務(wù)后，加強(qiáng)與組委會(huì)溝通，詳細(xì)了解活動(dòng)的具體要求，有針對(duì)性制定《合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局第二十二屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì) 第十五屆中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)保障工作方案》，細(xì)化職責(zé)分工，明確責(zé)任到人，強(qiáng)調(diào)部門協(xié)同，做到保障任務(wù)“心中有數(shù)”。

重點(diǎn)“明”，突出保障成效。此次活動(dòng)涉及酒店點(diǎn)多、面廣，甚至于部分酒店沒有承擔(dān)過重大活動(dòng)保障任務(wù)。面對(duì)現(xiàn)狀，市局梳理各單位的服務(wù)保障水平，對(duì)未做過重大活動(dòng)食品安全保障的酒店開展現(xiàn)場(chǎng)檢查+現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，提升食品安全保障能力。轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門專人“定崗跟班”，加強(qiáng)關(guān)鍵加工過程的督查，指導(dǎo)制定食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置方案，保障活動(dòng)期間食品安全。

溝通“勤”，強(qiáng)化協(xié)同配合。此次活動(dòng)保障任務(wù)繁雜，工作部門眾多。合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局牢固樹立“一盤棋”思想，明確“聯(lián)系調(diào)度人”，重要工作節(jié)點(diǎn)強(qiáng)化部門協(xié)商，全方位做好保障工作任務(wù)。