阜陽潁泉區(qū)市場監(jiān)管局檢查阜陽五院新區(qū)食堂食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（李鵬 郭峰 王立）為切實(shí)加強(qiáng)醫(yī)院食堂安全監(jiān)管工作，保障廣大患者、家屬及醫(yī)務(wù)人員的飲食健康和安全，4月21日，安徽省阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局對阜陽五院新區(qū)食堂開展食品安全大檢查。

執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查食堂從業(yè)人員晨檢記錄

本次檢查以現(xiàn)場檢查、查閱資料、食堂陪餐等方式，重點(diǎn)突出對于環(huán)境衛(wèi)生消毒、人員健康衛(wèi)生、加工過程控制、原輔材料管理、落實(shí)晨檢制度等環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位檢查。進(jìn)一步督促醫(yī)院提高食品安全意識、深化責(zé)任意識以及嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。

?? 據(jù)了解，該局要求醫(yī)院等單位食堂做到對所有從業(yè)人員進(jìn)行一次全面的健康檢查，嚴(yán)禁有感冒、發(fā)熱、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工上崗；所有從業(yè)員工每餐上崗前須檢測體溫，全程穿戴干凈整潔的工作衣帽、佩戴醫(yī)用防護(hù)口罩和手套。下一步，潁泉區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)對醫(yī)院食堂食品安全工作監(jiān)管，為全力保障患者和醫(yī)護(hù)人員的健康安全貢獻(xiàn)力量。