蕪湖市市場監(jiān)管局開展聯(lián)合檢查驗收 保障校園食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（韋夢娟）為切實保障返校師生飲食安全，近日來，安徽省蕪湖市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委、市公安局對該市即將開學的中職學校開展學生返校準備工作驗收，其中市場監(jiān)管局重點對學校食堂開展食品安全檢查驗收工作。

每到一所學校，執(zhí)法人員認真聽取學校相關(guān)負責人對食堂食品安全和疫情防控工作開展情況的匯報，詳細詢問食堂庫存食品原料處理、餐飲具清洗消毒、開學后錯峰就餐方案以及應(yīng)急預案處置程序等。檢查驗收過程中，執(zhí)法人員嚴格按照《2020年春季學期全市中職學校學生返校準備工作驗收表》中餐飲安全保障部分內(nèi)容逐項進行檢查，重點對從業(yè)人員健康管理、食品原料進貨查驗、索證索票、設(shè)施設(shè)備和場所的清洗消毒、就餐管理和食品留樣等環(huán)節(jié)進行檢查驗收；并督促學校切實落實主體責任，在做好食品安全工作的同時，嚴格落實分時、分區(qū)、分批就餐條件，增設(shè)師生就餐前先洗手消毒設(shè)施，防患于未然、避免交叉感染。

下一步，蕪湖市各級市場監(jiān)管部門將繼續(xù)聯(lián)合屬地教育局、衛(wèi)健委、公安局等相關(guān)部門對全市即將開學的學校食堂開展食品安全驗收檢查并跟蹤檢查整改情況，切實保障廣大師生飲食安全。