安徽安慶望江縣太慈市場(chǎng)監(jiān)管所開展學(xué)校復(fù)課食品安全保障行動(dòng)

????中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?（余政權(quán)）為確保疫情期間學(xué)校食堂食品安全工作，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)《關(guān)于開展學(xué)校復(fù)課食品安全保障行動(dòng)的通知》要求，安徽省安慶市望江縣市場(chǎng)監(jiān)管局太慈所決定于5月至9月開展校園食品安全專項(xiàng)檢查工作，為學(xué)校復(fù)課食品安全保駕護(hù)航。

執(zhí)法人員于校園食堂進(jìn)行檢查

????本次保障行動(dòng)我所嚴(yán)格深入對(duì)學(xué)校食品安全的日常管理，對(duì)學(xué)校食堂和校園周邊餐飲門店進(jìn)行監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、設(shè)備清洗養(yǎng)護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品留樣、晨檢等制度。檢查人員對(duì)食堂設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)、餐飲用具是否按要求洗消保潔、是否落實(shí)食材的進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、食品原料貯存是否有及時(shí)處理過(guò)期食品、從業(yè)人員是否掌握基本的食品安全法律法規(guī)要求等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作進(jìn)行了細(xì)致檢查。對(duì)學(xué)校食品安全自查、食品管理人員培訓(xùn)等開展檢查，掌握向校園內(nèi)銷售食品的生產(chǎn)企業(yè)情況，加大對(duì)提供大宗食品的有關(guān)生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，掌握了向校園內(nèi)銷售食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)情況，對(duì)提供食品相關(guān)產(chǎn)品的有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行檢查。為提高校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控水平，確保復(fù)課學(xué)校師生食品安全提供重要保障。

????截至目前，共檢查校內(nèi)餐飲服務(wù)單位19家，校園周邊商店5家，出動(dòng)執(zhí)法人員205人次。下一步，該所將進(jìn)一步加大工作力度，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園食品安全的監(jiān)管，切實(shí)履行職責(zé)，嚴(yán)厲查處校內(nèi)各類食品安全違法犯罪行為，確保轄區(qū)內(nèi)廣大師生的飲食安全。（