安徽滁州來安市場監(jiān)管局開展鹵菜加工現(xiàn)場執(zhí)法直播

中國食品安全網(wǎng)訊?（張慧）5月13日下午，安徽省滁州市來安縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合來安論壇開展鹵菜加工現(xiàn)場執(zhí)法直播。檢查組一行先后來到宋家老鵝、百樂門烤鴨、吳師傅鹵菜店等場所，認(rèn)真查看銷售場所衛(wèi)生環(huán)境、防蚊、防蠅、防塵以及消毒設(shè)施，重點(diǎn)對加工場所的原輔料庫、生產(chǎn)加工車間、成品間和廢棄物處理等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場直播檢查，讓消費(fèi)者更加直觀的了解到具有來安特色的鹵菜店銷售、加工環(huán)境，真正實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者放心消費(fèi)。

直播過程中發(fā)現(xiàn)，目前鹵菜銷售場所基本符合要求，部分經(jīng)營戶存在對砧板清洗消毒不到位情況，而加工環(huán)境則參差不齊，大部分經(jīng)營戶存在索證鎖票不齊全，無生產(chǎn)加工記錄等情況，執(zhí)法人員均已要求當(dāng)事人進(jìn)行整改，后續(xù)將對整改情況進(jìn)行持續(xù)跟蹤報(bào)道。

據(jù)了解，為推動(dòng)縣城鹵制品入室經(jīng)營及生產(chǎn)環(huán)境升級改造，提高城市品位，增強(qiáng)城市綜合競爭力，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。來安縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合來安縣城市管理行政執(zhí)法局自今年3月份以來，通過集中會(huì)議和分散教育的方式對城區(qū)鹵菜經(jīng)營戶宣傳熟食鹵菜加工以及銷售相關(guān)要求以及鹵菜攤點(diǎn)入室經(jīng)營的必要性和緊迫性，要求城區(qū)鹵菜流動(dòng)攤點(diǎn)4月底前全部入室入戶經(jīng)營，并對加工銷售環(huán)境按照要求進(jìn)行整治提升，通過前期的宣傳和勸導(dǎo)，目前鹵菜銷售場所基本符合要求。下一步，來安縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)推進(jìn)對鹵菜生產(chǎn)加工環(huán)境整治提升行動(dòng)。

這是該局第一次采取現(xiàn)場直播的方式開展檢查檢查，近5000人參與直播觀看，讓更多消費(fèi)者參與執(zhí)法過程，取得很好社會(huì)效果。