安徽蚌埠防疫食品專項抽檢合格率100%

中國食品安全網(wǎng)訊（蚌埠市市場監(jiān)督管理局）?為有效保障新冠肺炎疫情防控期間人民群眾的食品安全，安徽省蚌埠市市場監(jiān)督管理局開展防疫食品專項抽檢，線上線下相結(jié)合問診重點食品質(zhì)量。對疫情防控期間百姓消費需求量較大、食品安全風(fēng)險較大的米面油、肉蛋奶、蔬菜水果和鮮活水產(chǎn)品等25個細類的重點食品進行抽樣，對黃曲霉素、溶劑殘留量、蛋白質(zhì)、三聚氰胺、大腸菌群、克倫特羅、氧樂果等涉及農(nóng)獸殘、污染物、真菌毒素、微生物等重點項目開展檢驗。網(wǎng)絡(luò)食品安全抽檢81批次，其中食用農(nóng)產(chǎn)品23批次、米面油和乳制品共58批次；現(xiàn)場抽檢119批次。經(jīng)檢驗，全部合格。

“精心”選擇網(wǎng)絡(luò)平臺。在網(wǎng)絡(luò)平臺的選擇上，選取有代表性、銷量較大的電商平臺進行網(wǎng)絡(luò)抽樣，覆蓋美團、餓了么、天貓、淘寶等直接面向消費者銷售食品的網(wǎng)絡(luò)平臺。

“神秘”下單線上食品。抽樣人員以“神秘買家”的方式在網(wǎng)絡(luò)平臺下單買樣，通過截圖、錄像等方式對被抽樣樣品狀態(tài)及其他可能影響抽檢監(jiān)測結(jié)果的情形進行全過程網(wǎng)絡(luò)信息采集，記錄抽樣樣品的名稱、型號規(guī)格、單價、商品編號、支付記錄以及訂單信息，確保了抽檢的隨機性、真實性和公正性。

“覆蓋”重點商超線下抽檢。對交易量大的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、商場超市和農(nóng)貿(mào)市場進行了線下抽檢。