阜陽市全力保障夏季食品安全專項整治行動取得成效

中國食品安全網(wǎng)訊（阜陽市市場監(jiān)督管理局?胡士勤）?為進一步加強食品安全監(jiān)管，堅決守住食品安全底線，切實保障廣大人民群眾身體健康、生命安全。按照“5.25”全省夏季食品安全專項整治行動動員部署視頻會議精神和省局《關于印發(fā)全省夏季食品安全專項整治行動實施方案的通知》要求，結合阜陽實際，阜陽市市場監(jiān)督管理局印發(fā)了《全市夏季食品安全專項整治行動實施方案》，部署開展全市夏季食品安全專項整治工作。全市各地高度重視、迅速行動，多舉并措，全力保障此次行動取得實效。

領導重視，迅速部署。文件印發(fā)后，全市各地及時召開夏季食品安全專項整治行動動員部署會，并成立了以局長為組長的夏季食品安全專項整治行動工作領導小組，形成一把手負總責、分管領導具體抓、責任股室抓落實、基層所抓實施、各個部門協(xié)同跟進，一級抓一級，層層抓落實的工作局面。

明確重點，加強抽檢。專項整治的內(nèi)容是以飲料、糕點、冷凍飲品等風險較大的夏季食品、母嬰店和商超等嬰幼兒配方乳粉為重點產(chǎn)品，以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊和景區(qū)等為重點區(qū)域，以中型以上餐飲企業(yè)和集體配餐等為重點單位，開展食品生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)及特殊食品專項整治，加強端午、學校復學復課和中秋節(jié)三個重點時段食品和餐飲用具抽檢，開展食品相關產(chǎn)品質(zhì)量整治提升行動，加大食品安全執(zhí)法力度，督促企業(yè)落實食品安全主體責任。

迅速行動，廣泛宣傳。文件下發(fā)以后，全市各地積極響應，迅速部署轄區(qū)內(nèi)夏季食品安全專項整治。臨泉縣局堅持“兩抓三嚴”、落實“四個推進”、健全“兩項機制”開展夏季食品安全專項整治行動；潁泉區(qū)局開展食品科普宣傳活動；太和縣局開展食品安全進黨?；顒拥?。全市各地廣泛宣傳，并在市局網(wǎng)站和中國食品安全網(wǎng)等進行刊登，營造人人關注、人人關心、人人參與的食品安全共治格局。

上下聯(lián)動，形成合力。此次專項整治活動，阜陽市市、縣（區(qū)）、所進行三級聯(lián)動，監(jiān)管、稽查形成監(jiān)管合力，做到發(fā)現(xiàn)一起、查處一起、曝光一起。通過嚴格的監(jiān)管、嚴厲的處罰，對餐飲服務單位起到有效的震懾，確保此次整治落地見效。

強化培訓，加強監(jiān)管。為進一步加強食品監(jiān)管工作人員的業(yè)務水平，提升食品從業(yè)人員的食品安全意識和業(yè)務技能。全市各地積極開展監(jiān)管工作人員和食品從業(yè)人員培訓工作，其中潁泉區(qū)開展食品及相關產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)培訓；潁上縣食安辦會同迪溝鎮(zhèn)政府深入校園開展夏季食品安全培訓；太和縣舉辦餐飲服務食品安全監(jiān)管培訓會等。通過培訓，強化了監(jiān)管人員業(yè)務水平，提高了從業(yè)人員食品安全責任意識。

此次專項行動任務重、要求高、難度大，必須突出重點，統(tǒng)籌推進。市局成立了夏季食品安全專項整治行動工作領導小組，統(tǒng)一指揮全市整治工作。下一步，阜陽市局將適時成立督查小組，開展督查工作，并將督查情況予以通報。