中國食品安全網(wǎng)訊（董萬萍） 為進一步貫徹落實“四個最嚴”要求，把好食品市場準入的第一道關(guān)口，加大審核督導檢查力度，扎實做好食品生產(chǎn)經(jīng)營許可工作，蘭州市西固區(qū)市場監(jiān)督管理局臨洮街市場監(jiān)管所多措并舉充分壓實食品安全責任，推進市場規(guī)范管理。

執(zhí)法人員現(xiàn)場指導經(jīng)營戶規(guī)范操作 董萬萍 攝

強化三級聯(lián)動，充分壓實創(chuàng)建責任。建立“市場監(jiān)管所－市場舉辦方－場內(nèi)經(jīng)營戶”屬地規(guī)范管理三級聯(lián)動機制，厘清權(quán)責，將市場規(guī)范管理納入日常檢查的重要環(huán)節(jié)，加大巡查力度，進一步壓實市場主辦方創(chuàng)建主體責任，督促場內(nèi)經(jīng)營戶承擔規(guī)范自身經(jīng)營行為的第一責任。

嚴把食品經(jīng)營主體市場準入關(guān)口。嚴格食品生產(chǎn)經(jīng)營許可受理條件，從源頭入手對食品生產(chǎn)經(jīng)營的管理崗位人員、經(jīng)營設(shè)備設(shè)施、場所衛(wèi)生條件、安全管控制度等方面進行嚴格審查，確保經(jīng)營者能夠切實落實主體責任，滿足經(jīng)營要求。規(guī)范經(jīng)營，加強對攤點的日常管理。

執(zhí)法人員現(xiàn)場講解辦證流程和食品安全知識 董萬萍 攝

加強宣傳引導，建立健全長效機制。臨洮街市場監(jiān)管所組織麥樂啤酒廣場主辦方和經(jīng)營戶10余人進行了集體約談，同時就食品安全等相關(guān)法律法規(guī)進行了專題培訓。旨在提高餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全責任意識，消除食品安全隱患，營造安全放心的消費環(huán)境。