中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（席漢海） 為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)行為，加固網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全防線，助推國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，平?jīng)鍪星f浪縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前，共檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位366戶，責(zé)令整改28戶，發(fā)布食品安全紅黑榜4期，查沒不合格食品18公斤，立案查處4起，開展監(jiān)督抽檢食品78批次。督促轄區(qū)美團(tuán)、餓了么、莊浪外賣、南湖小鎮(zhèn)外賣4戶網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，在158戶入網(wǎng)商戶點(diǎn)餐頁(yè)面增設(shè)了“制止餐飲浪費(fèi)”消費(fèi)提示，對(duì)25戶平臺(tái)商戶信息公示不規(guī)范企業(yè)進(jìn)行了更新完善，下架清理關(guān)門注銷商戶9戶，免費(fèi)印制發(fā)放食安封簽6500張。

對(duì)莊浪外賣平臺(tái)線上商戶信息進(jìn)行檢查 李智 攝

一是強(qiáng)化部署安排壓實(shí)部門監(jiān)管職責(zé)。按照市食安委辦、市檢察院、市市場(chǎng)監(jiān)管局等五部門聯(lián)合開展2024年網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作要求，制定下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，明確了整治工作目標(biāo)、步驟和進(jìn)度，采取摸排建檔、責(zé)任約談、全面巡查、監(jiān)督抽檢、宣傳培訓(xùn)等措施，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲全方位全領(lǐng)域全鏈條整治規(guī)范。

二是強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)主體責(zé)任落實(shí)。以《中華人民共和國(guó)食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)為主要內(nèi)容，通過“一對(duì)一”約談、集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式，督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)對(duì)食品安全管理制度不健全、入網(wǎng)資質(zhì)審核不嚴(yán)謹(jǐn)、網(wǎng)上公示信息不規(guī)范、配送容器洗消不達(dá)標(biāo)、食安封簽執(zhí)行不嚴(yán)格，反食品浪費(fèi)措施落實(shí)不到位等問題進(jìn)行了全面整改規(guī)范。

對(duì)美團(tuán)外賣平臺(tái)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行檢查 李智 攝

三是強(qiáng)化入網(wǎng)餐飲單位主體責(zé)任落實(shí)。結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范提升行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位證照資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、采購(gòu)索證索票、加工過程規(guī)范、食品及外賣餐盒質(zhì)量安全等進(jìn)行全面整治規(guī)范，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者誠(chéng)信守法規(guī)范經(jīng)營(yíng)，確保線上線下“同標(biāo)同質(zhì)”。

對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行檢查 席漢海 攝

對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位違法行為進(jìn)行調(diào)查處置 席漢海 攝

四是強(qiáng)化日常監(jiān)管精準(zhǔn)治理風(fēng)險(xiǎn)隱患。通過線上監(jiān)測(cè)、線下檢查的方式，一方面定期對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)商戶信息進(jìn)行線上巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)平臺(tái)中商戶信息公示不齊全、超范圍經(jīng)營(yíng)、廣告虛假宣傳等違法違規(guī)行為。另一方面結(jié)合第三方平臺(tái)線上經(jīng)營(yíng)者名單，隨機(jī)對(duì)訂餐量大和量少的餐飲單位進(jìn)行線上線下對(duì)比檢查，嚴(yán)厲查處衛(wèi)生條件臟亂差、非法添加非食用物、經(jīng)營(yíng)使用過期變質(zhì)食品等違法行為。