中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（定西市安定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局  張林）甘肅定西市安定區(qū)將食品安全納入?yún)^(qū)政府綜合目標(biāo)管理責(zé)任考核，簽訂責(zé)任書，確定區(qū)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）756名“包?！备刹?，與2332戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體層級(jí)對(duì)應(yīng)綁定，形成“黨政同責(zé)，齊抓共管”的工作格局。從田間地頭到餐桌，安定區(qū)做好做實(shí)食品安全監(jiān)管工作，保障人民群眾生命健康安全。

源頭治理增福祉。安定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)范化管理，將入網(wǎng)銷售者檔案信息錄入追溯平臺(tái)，以標(biāo)準(zhǔn)體系推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)提檔升級(jí)；推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落地，以“包保責(zé)任制”強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任，將食品安全“兩個(gè)責(zé)任”體系建設(shè)延伸到“神經(jīng)末梢”，提升防范和化解風(fēng)險(xiǎn)能力；發(fā)揮快檢技術(shù)“過濾網(wǎng)”作用，提升食品快速檢測(cè)速度；持續(xù)開展“你點(diǎn)我檢、你送我檢”食品快檢五進(jìn)活動(dòng)，聚焦問題較為突出的11種農(nóng)產(chǎn)品，加大監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

專項(xiàng)行動(dòng)提效能。安定區(qū)開展多項(xiàng)專項(xiàng)行動(dòng)，促進(jìn)提升農(nóng)村食品安全監(jiān)管效能。開展農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管行動(dòng)，規(guī)定責(zé)任主體，建立協(xié)管員制度，對(duì)50人以上的集體聚餐，實(shí)行報(bào)告與登記制度，提前介入，簽訂食品安全承諾書，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，進(jìn)行全過程督促檢查，嚴(yán)防集體聚餐食品安全事故的發(fā)生；開展“凈流”“清源”“昆侖”行動(dòng)，打擊制售“三無(wú)食品”和假冒偽劣食品，規(guī)范農(nóng)村食品供應(yīng)主渠道；持續(xù)開展食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動(dòng)，凡進(jìn)必檢、出庫(kù)必檢，確保食材安全；開展放心食品自我承諾活動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者以承諾促自律、以自律促提升、以提升保安全。

智慧監(jiān)管護(hù)民安。推進(jìn)“隴上食安一體化食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)”廣泛應(yīng)用，落實(shí)“陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)”，完善設(shè)施設(shè)備、落實(shí)管理要求、提高管理水平；持續(xù)加大網(wǎng)上巡查，增加巡查頻次，擴(kuò)大巡查范圍，實(shí)現(xiàn)對(duì)轄區(qū)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者100%全覆蓋檢查；推進(jìn)農(nóng)批市場(chǎng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，構(gòu)建智慧市場(chǎng)運(yùn)行體系，推動(dòng)農(nóng)批市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，線下發(fā)力，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)過程管理，把嚴(yán)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，守護(hù)全區(qū)人民“舌尖上的安全”。

探索機(jī)制新監(jiān)管。創(chuàng)新農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作，推進(jìn)工作進(jìn)入新境界。探索以“承諾達(dá)標(biāo)合格證”管理為抓手的鮮蛋、生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管新模式，建立監(jiān)管主體名錄，104家蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）和65戶奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）落實(shí)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，出具鮮蛋農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證6.2萬(wàn)張，附帶合格證上市鮮蛋20多萬(wàn)噸、發(fā)放生鮮乳承諾達(dá)標(biāo)合格證2000余張，附帶合格證上市生鮮乳60多噸；建立“1+N”幫扶機(jī)制，全區(qū)5家粉條加工企業(yè)與14家加工小作坊建立幫扶關(guān)系，解決粉條生產(chǎn)加工小作坊存在的突出問題，有效防范了食品安全風(fēng)險(xiǎn)；采用“錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰、部門聯(lián)動(dòng)、抽檢快檢”等工作方式，對(duì)生鮮乳銷售店、街頭打奶點(diǎn)進(jìn)行檢測(cè)，規(guī)范生鮮乳經(jīng)營(yíng)。